1 名前：依頼＠マドハンド ★＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 03:19:04.10 ID:???.net
韓国人の食卓に見る調和の文化

【新刊】チョン・スヒョン、チョン・ギョンジョ著『手の味に見る韓国人の文化』（サムイン社）

文化の基盤は意識そのものの中にある。
韓国人の先祖たちは季節や風土に合わせて食事を準備し、衣服を編んで寝床を整えた。
この本は食事、衣服、住居を通じて韓国の文化に対する理解を深めようとしたものだ。
米飯、惣菜、汁物をバランスよく混ぜて食する韓食（韓国料理）には、調和と関係の文化が刻まれている。
また韓服（韓国の伝統衣装）からは柔軟性と余裕をうかがうことができ、韓国式家屋からは人間と自然が調和した空間を目指す韓国人の思いが感じられる。
かわや、マッコリ（韓国式濁り酒）、風呂敷などについての見方も非常に興味深い。252ページ、1万2000ウォン（約1160円）。

朝鮮日報／朝鮮日報日本語版 2014/09/09 06:18
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2014/09/09/2014090900057.html


引用元：http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1410286744

3 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 03:21:24.69 ID:55QC/V3/.net

マジェマジェが調和の文化何ですか？
調和というより渾然一体ｗ


8 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 03:27:12.82 ID:55QC/V3/.net

日本人が田植えの仕方まで教えて上げましたね。


9 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 03:29:01.17 ID:I9YMTX+G.net

>>8
結局理解できませんでしたけどね。



14 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 03:34:31.43 ID:55QC/V3/.net

オッパイ丸出し韓服からは確かに柔軟性と余裕が伺える。


15 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 03:41:14.68 ID:ztvpIs5g.net

調和の意味わかってんのか？
混ぜるのは調和とは言わんだろｗ


17 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 03:54:36.63 ID:v8ZoRGL6.net

米飯、惣菜、汁物をバランスよく混ぜて食する韓食

米飯=お弁当にも&amp;#9829;ハンバーグでライスサンド
惣菜=お惣菜パン
汁物=白菜と鶏ごぼうすりみの汁物

クックパットで検索して一番上の物
こんなものが韓食？混ぜて食えるんか？？


18 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 03:57:43.64 ID:L/zPG9DA.net

米なんて、最近だろ？コーリャンしかない。全人口の１％の貴族だけが食べられただけなのにね。
マッコリ？米が無いのに、米の酒？米は無いってば。
風呂敷？風呂が無いのに風呂敷？カラフルな染色ができないのに？色の糸もないよ？

全部日本残滓でしょ。


22 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 04:00:09.55 ID:5aWH3ycO.net

> 米飯、惣菜、汁物をバランスよく混ぜて食する韓食

言葉通り「混ぜ」ちゃうからなあｗｗ。
いやそれ、惣菜でも汁物でもないだろ。
一言で言い表すなら「エサ」でしょ。


23 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 04:03:03.89 ID:g3QVnATh.net

>>22
疑似嘔吐物



26 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 04:11:09.11 ID:hCF+XbAp.net

韓国で混ぜる食事が発達したのは米が取れなくて堅い雑穀を主食にしていたからだと思う
堅い雑穀は汁物と混ぜて食べないと食べにくい


67 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 06:38:34.58 ID:OYLxMOjT.net

>>26

フツーに火が使える文化なら、雑穀を食べられるようにする過程で粥にするはずなんだがな
問題は、朝鮮人にそんな手間をかけて食事をつくる習慣があったのかどうか、だな



28 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 04:28:11.41 ID:ltcS5gdA.net

コイツら朝鮮の昔の惨めな写真を見た事ないのかね(笑)。
庶民が米を喰える状況じゃなかったのにな(笑)。
李朝の高宗の洋式軍服姿なんて傑作なんだが(笑)。


32 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 04:44:04.62 ID:/5YUgzpX.net

韓国人の文化ｗｗ
あんな棒杭に藁を乗っけた家に何があったんだ


36 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 05:02:20.48 ID:gGMSnKgr.net

アジアで最も貧しい歴史の国の残飯料理ニダ。


37 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 05:03:48.35 ID:G4GCoNo7.net

韓国の文化

妄想の世界


40 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 05:21:57.23 ID:tw2TYy2j.net

韓食が別名「和食」と言われるいわれでスミダ


41 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 05:24:57.27 ID:/OYJwBjb.net

とんがらししか使ってねーだろ。何が調和だ


44 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 05:31:31.00 ID:uucUPAo9.net

貧しかったので調和とか気にする余裕なかっただろ
茶碗にメシとおかず全部入れて混ぜて食べてただろ
今の嘘韓食みたく小皿いくつも並べるスタイルの食事なんて庶民にはなかった


45 名前：■無くそう、テレビ番組の無用で過剰なウザイ常時表示■＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 05:33:57.35 ID:5kfcVclg.net

　

約束も国際ルールも守れないレシピ

　


50 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 05:42:50.75 ID:VcDTGpTr.net

むしろまともな物が喰えないからマジェマジェ文化が発達したんじゃね


51 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 05:42:58.96 ID:EovUeGHk.net

<丶｀∀´> 紙が無いから手で拭いたニダ


53 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 05:49:33.95 ID:BiPwAh3p.net

まともに米が食えるようになったのはソウル五輪以後でしょ


55 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 05:54:54.71 ID:Dl6QLrKo.net

日帝が来るまで土の上で寝てたくせに何言ってんだ


56 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 06:06:33.50 ID:Kez8SiSg.net

韓服の余裕ね
韓国人は着物と違って楽に着られるとか言うけど嘘
それはチマに肩紐つけて着られる様にした現代のチマチョゴリ
朝鮮当時は、チマの紐で胸上に巻き付けて締めつけて着てたことさえ忘れてるんだよな、もしくは知らないｗ
だからずらして胸だしたり出来る
映画にもキーセンとかが肩紐無しで着てる着替えシーンとか朝鮮時代劇あるのにね
ずり落ちないように締めたら、着物の帯より苦しそうなのにｗ


60 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 06:29:05.43 ID:OYLxMOjT.net

おまえら、自分達がこないだまで何を食べてたのかも忘れたのか？コーリャンだよ！


65 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 06:34:25.81 ID:9c8fTMkf.net

>>60
今でも北朝鮮の主食の一つがこーりゃんだしｗ



61 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 06:29:19.10 ID:gSCNBO63.net

キムチ！キムチ！トンスル！
キムチ！キムチ！トンスル！
キムチ！キムチ！トンスル！
キムチ！キムチ！トンスル！


63 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 06:31:16.60 ID:SalcRrDG.net

韓国の食文化なのに、何故日本の米食の事を書くのですか？

コーリャン食べてた歴史は忘れましたか？ｗ


69 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 06:41:35.79 ID:7ycX1irg.net

世界へ誇る銘酒のなかの銘酒
コリアンワイン
トンスル


72 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 06:56:58.48 ID:Hfqsi/nK.net

混ぜても、ちらし鮨のように見栄えを考える日本と、
ただただぐちゃぐちゃに混ぜちゃう韓国。


76 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 07:03:42.47 ID:5BIRNUsl.net

×バランスよく混ぜて
○手当たり次第にまじぇまじぇ


77 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 07:03:53.77 ID:0XOvnJgv.net

ゲロみたいになるまで混ぜるのが文化ですかそうですか


78 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 07:04:09.54 ID:Q2GD4+XN.net

見た目がそれなりに良い食事でも、食べる前にマジェマジェしちゃうから台無しなんだよなぁ
口に入れば関係ねーだろと言われても、そこ（見た目）は譲れない

家族でもカレーライスをマジェマジェする派としない派で派閥が出来てる


79 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 07:04:34.87 ID:vPsHlTfJ.net

ってか風呂敷って何だ風呂敷ってｗ
日帝残滓だろがｗ

80 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 07:05:13.88 ID:5BIRNUsl.net

マジェマジェするのはペットフードとか家畜の餌で十分


87 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 07:12:43.87 ID:KWljn5JR.net

>>80
卵掛けご飯だけはしっかり混ぜるけどな。



81 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 07:06:24.45 ID:U03U7VAK.net

まぢぇまぢぇ が基本の様式美なのでは？


82 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 07:07:12.72 ID:Itn5kp5f.net

どんぐり粉のレーメンとコーリャンしかなかったやん


83 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 07:08:30.41 ID:obFhX43u.net

>風呂敷などについての見方も非常に興味深い

　　　マータハジマタwwww


84 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 07:10:28.21 ID:D2hf4u0i.net

風呂敷ｗｗｗ
コイツら何で風呂敷って言うかも知らないんだろうなあｗ


88 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 07:15:01.00 ID:Itn5kp5f.net

>>84
嘘をつく事ニダ



85 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 07:10:33.88 ID:IXdZ6vgm.net

代表食であるキムチ一つとっても分かるけど、何かに混ぜりゃ全てキムチの味
他の食材の味なんか消し飛んで全部キムチ味。酸っぱい＆辛い
これで調和ｗ


86 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 07:11:53.83 ID:3UaBa9NJ.net

嫌いなキムチをはじめあまり得意ではない食材が満載のビビンバ。
混ぜずに食べてたら現地人にどんぶりごと取られてコチュジャンまみれにされて
まじぇまじぇして残飯にされて戻された。
それが一番嫌いな状態だったんだが・・・・・・・・・・・・・


95 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 07:25:39.76 ID:zmb8/ir8.net

どんなに綺麗に盛りつけたって、最後はまじぇまじぇするんだから意味ないわｗ


100 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 07:27:57.55 ID:C3j7PLNO.net

腐りかけていようがもてなすならばとにかく量という文化だったのは存じておりますが…


102 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 07:29:34.86 ID:gOeZu8i/.net

(´-`).oO(汁物って水キムチの汁？)


109 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 07:39:20.09 ID:SK1Vibr7.net

>かわや、マッコリ（韓国式濁り酒）、風呂敷などについての見方も非常に興味深い。
さりげない起源主張ですか？


111 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 07:43:21.09 ID:PMP2J2je.net

調和って全部ぐちゃぐちゃにかき混ぜてるだけでしょ？


113 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 07:45:45.80 ID:wWGMZwSB.net

潅漑用揚水水車どころか製粉用動力水車すら作れなかったのに、水稲が主食だったわけないだろ？


118 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 08:03:34.22 ID:xH0NmuPl.net

>季節や風土に合わせて食事を準備し、衣服を編んで寝床を整えた。

器に季節感がなく、衣服にも季節の柄がないのに？
日本では、桜の柄の着物は、秋にはきないし、
紅葉の絵皿は、他の季節は使用しないんですよ

122 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 08:11:04.24 ID:TGdBnlFu.net

いつどれを見ても盛りつけ、見た目が餌レベルの韓国料理


125 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 08:18:51.10 ID:9c8fTMkf.net

まあ日本で出された食事に
味が無いと言ってマイキムチを出して食べる連中だからなあ
他国の料理の調和すら壊すことに長けてるｗ

ちなみに日本に来てるエリート連中ですらこれやらかすからねｗ


139 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 08:47:07.14 ID:0HMRyiIF.net

>>125
塩辛いだけっていわれるな。
あと一品一品が満足するほど食べられず
お腹いっぱい食べられないってのも不満らしい。
だからうちの会社では中韓の方をもてなす場合、
焼き肉に連れて行くことになってる。



137 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 08:39:57.74 ID:9c8fTMkf.net

這い寄る混沌ｗ

まあ超劣化版ニャルラトホテプで、なりすますの大好きだしｗ


140 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 08:52:58.28 ID:EU619jGs.net

目上の者の残飯を目下の者が食べる。
その残飯を更に目下のものが食べる。
これを知っておくと韓国人の不思議な行動様式を理解し易い。


141 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 08:57:43.54 ID:mvgf5Tp8.net

伝統職に米飯鋳れたらおかしいでしょう。
フランス人に嫌われるマジェマジェ


142 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 09:00:06.84 ID:F4xjgNr3.net

マジェマジェが調和ねぇ・・・
たまにカレーを混ぜて食べる汚い食い方をしてる奴がいるけど
あれも調和をはかってるんでしょうか？


146 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 09:55:52.00 ID:9c8fTMkf.net

>>142
料理にもよるんじゃ？
カレーは混ぜて食べろというのもあるし
某ムルギーランチとかｗ



147 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 09:58:02.56 ID:a40TvF0J.net

オレ年寄りだけど学校で朝鮮半島では稗や粟を食ってたと習った


149 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/09/10(水) 10:09:49.58 ID:DC2qvU7m.net

>調和と関係の文化が刻まれている。

うそつけ・・・・全部が全部ガラガラポン文化だろうに。
飯は混ぜてぐっちゃぐちゃ、キムチで味の余韻を破壊。
後に何が残る？？