子供の「夏の昼食チャーハン離れ」進む…　ある母親「猛暑日に火を使って料理する気にならない」：お料理速報

子供の「夏の昼食チャーハン離れ」進む…　ある母親「猛暑日に火を使って料理する気にならない」

2013年07月27日12:30

カテゴリ: ニュース

http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1374726946/
「【話題】子供の「夏の昼食チャーハン離れ」進む…　ある母親「猛暑日に火を使って料理する気にならない」」より

1: おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★ 2013/07/25(木) 13:35:46.83 ID:???0: 子供たちの夏休みが始まり、平日の昼間から楽しそうに駆け回る彼らの姿を見かけるようになった。そして、給食がない夏休みの昼食の定番といえば炒飯だ。ご飯にハムや野菜などが入った炒飯は、多くの人にとって母親の味のひとつだろう。ところが、近年は食卓への登場回数が減少傾向にあるようで、7～8月にもっとも売れる「炒飯の素」市場に変化が表れている。

　ご飯と一緒に炒めるだけで炒飯が出来上がる「炒飯の素」市場は、外食より家庭で食べる内食回帰などの傾向が強まったこともあり、手堅い市場とみられてきた。東日本大震災の後、長期保存が可能で簡単に調理できることから大きく人気を回復したが、これは仮の需要だったようで昨年は大幅に落ち込み、ドライタイプでは前年比約8％減の74億円にとどまっている
（2013年7月3日付　日本食糧新聞）。

日本人のコメ離れ傾向が止まらないことや、新たな価値観を打ち出した新商品の登場がないことから、炒飯の素市場は今年も縮小すると見込まれている。
猛暑になるとご飯食が敬遠される傾向があるのは確かだが、炒飯の登場回数が減っているらしいいま、子供たちは夏休みの昼ごはんに何を食べているのだろうか。
「なるべく野菜をとれるように手づくりのものをと考えても、暑すぎると料理をしていられない」というのは、小学生の子供がいる30代主婦だ。

「炒飯ならたいてい食べてくれるし、具や味付けを変えれば二日続けて出しても嫌がられないから助かるメニューです。でも、気温が35度を超えるような猛暑日になると、火を使う料理をすると考えるだけで憂鬱になります。
そうなると、昼食は料理をする私も暑くならずにすむものになりがちです」

イカソース
http://www.excite.co.jp/News/economy_g/20130725/Postseven_202012.html

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350: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 14:53:27.56 ID:zqb0AEFW0: チャーハンに季節なんてあったんだ・・・
年中季節関係なく食べたいときに作ってたけど。
5: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:38:30.60 ID:gJmujnwI0: 最近は冷食チャーハンでチンするだけでいいからな
7: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:38:46.61 ID:KI4mCqlB0: 夏休みの昼の定番は素麺だろ？
564: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 15:46:29.57 ID:TDT+mPxlO: >>7
だよねぇ。
なんで炒飯が定番てことになってるんだろ。
8: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:38:47.47 ID:6xHfrVbB0: 味の素の五目チャーハンでチンしろ
9: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:39:02.91 ID:WoXfwvf00: チャーハンなんて超短時間じゃんｗ
13: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:40:05.32 ID:35mhSw6C0: まああれこれと言い訳作ってサボりたくなるよね
16: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:40:18.00 ID:079Yn58zO: 小学生の時の夏の自由研究はチャーハンのおいしい作り方でした
17: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:40:24.40 ID:xugGxWPi0: 焼き飯ってなんであんなにうまいんだろうなもうたまらんわ
20: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:40:36.73 ID:qu0re4mQO: その気持ちはわかるわｗｗｗｗｗ
22: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:40:42.51 ID:N/puMxUT0: 火使って汗かいて作るくらいなら
王将の焼き飯食うよ350円だし
25: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:41:18.12 ID:/OFjJsjCO: これ親のチャーハン離れやんか
27: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:41:30.31 ID:4qA5HS7iP: ＞でも、気温が35度を超えるような猛暑日になると、火を使う料理をすると考えるだけで憂鬱になります。
＞そうなると、昼食は料理をする私も暑くならずにすむものになりがちです

どうせ、冷房のガンガン効いた部屋で作るんだろうに、何をいってんだか。
169: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 14:04:26.62 ID:hvZozz2m0: >>27
台所にクーラーがあるなんて羨ましい
184: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 14:09:27.46 ID:H17GoaXJ0: >>169
いやっ普通あるだろ
電気代もったいないから使わないだけで…
28: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:41:34.97 ID:VpexvFBf0: クソ暑いのにチャーハンなんてよく食えるなｗ
31: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:41:46.58 ID:U3z1o8BXP: 夏の昼は冷麦だなあ・・・
32: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:41:56.65 ID:NsufEDGPP: 俺が思うに、炒飯の素が売れなくなったのは、余ったご飯を冷蔵保存、冷凍保存する家庭が少なくなった
ってのも主要因だと思うよ
35: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:42:25.99 ID:a6yzFjaQ0: チャーハンの素とか使ったことないなぁ
37: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:42:52.62 ID:WoXfwvf00: 母親が作るチャーハン感謝してるけど、正直まずかった
ごはんが塊でべちょっとしてるしコンソメで味つけて甘かったし・・
自分で作ってみたらめちゃうまかった
41: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:43:33.89 ID:a9fXOvu60: 家で食べるならレンジで作る冷凍チャーハンの方がうまいだろ
42: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:43:36.86 ID:uxHYCvhH0: 塩と中華だしとかで味付けするよね
素なんていらねえよ
44: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:44:13.97 ID:BFuWX8kZ0: 夏にチャーハンてカナリあれだな
夏なら冷蔵庫無双だろ、チャーハンなんてあまり食わないよ
45: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:44:16.52 ID:hkU55+o30: 半ﾄﾞﾝで帰ってきてｶｰﾁｬﾝのﾁｬｰﾊﾝ食いながら女の60分見てたなあ
48: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:45:13.39 ID:qCr2OKhFO: 今は共働きが多いから
作り置きじゃないか？
ラーメンとか麺類は作り置きできないけどさ

あと共働き家庭の子供が
友達の家で食べる
「昼食ジプシー」なるものが問題になっている
54: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:46:05.90 ID:YZfzhdF50: 真夏は、冷たい素麺か冷やしうどんが美味しいかな。
チャーハンより焼き飯が好きです。
58: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:46:57.50 ID:qVuSRKqF0: 家でチャーハン作ってもおいしくないのは火力が足らないからじゃないかなああ
65: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:47:46.98 ID:AbBH/Zpi0: 炒飯を作るときよりそうめんや冷麺を
茹でるのに使う熱の方が大きいだろ
105: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:51:56.44 ID:t/kXoYra0: >>65
麺は投入したら鍋のそば離れても平気じゃん
炒飯はずっと鍋振ってないといけない
家の火力じゃ弱すぎてパッと手早く作れないのがまた…(´･ω･`)
67: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:48:03.00 ID:dZVKB7n+0: 実家から揖保の糸が山ほど送られてくるので
チャーハン食ってる暇などない。
85: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:50:19.89 ID:/IJwfAW10: 今時の子供は部屋でゲームばかりしてるんだから
炭水化物ばかり与えてたら太るだけだろう
86: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:50:27.03 ID:8kCkcbaG0: 真夏に食いたいかどうかはともかく
チャーハンってむしろ火を使わない類の料理だと思うんだけど
素麺を茹でるにしてもお湯を沸かす時間がかかるし
122: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:56:45.51 ID:W35s6I4dP: >>86
というか素麺茹でるときの蒸気が致命的に暑い
173: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 14:06:17.66 ID:gJmujnwI0: >>122
つ流水麺
87: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:50:28.12 ID:r13QXZqX0: 揚げ物も減ってるんだろう
89: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:50:30.89 ID:RlVogBBT0: チャーハンなんて炊いた米が余って処分に困った時くらいしか作らないな
96: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:51:06.88 ID:qVuSRKqF0: >>89
それかお茶漬けだわな
95: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:50:59.05 ID:gTjeMyxJO: 昔とは気温が違うし、暑くて作るの無理w
それに暑い思いをしてまで作っても、中華屋のようにパラパラチャーハンじゃないしw
107: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:52:34.60 ID:nG7OmJMO0: チャーハンなんて素なんて使わなくても
塩コショウで炒めてニンニク醤油を垂らしたらウマ～
117: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:55:24.11 ID:pv8JnNJVP: 土曜日の昼は
スパゲッティーミートソースだったな
118: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:55:33.78 ID:ncSyqfAP0: 冷やしチャーハンの素とか作ったら受けるかもよ
125: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:57:17.42 ID:vWuwaPLYO: 夏休みの昼飯といえば、我が家はチャーハンかそうめんか焼きそば率がハンパなかったｗ
130: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:57:39.97 ID:dPweq2Or0: チャーハンで火を使う時間なんてわずかじゃん
ただ単に他にもっと上手いもん作ってやってるんじゃねえの
132: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 13:58:06.12 ID:vXrrqAbv0: 冷たいいなりずしに冷たいうどんがいいわ
148: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 14:00:59.01 ID:4h7/+wGo0: チャーハンは年中問わない手抜き昼食の定番だな
夏は子供が家にいるから作ることが多くなるだけで
子供のほうにはチャーハンが夏の定番という意識はまったくない
156: 名無しさん＠１３周年 2013/07/25(木) 14:02:08.83 ID:+v5FpU4f0: 流石に今年は素麺優勢だろ

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コメント( 51 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:iOU5ewQ.0
- 夏の半ドンはそーめんと焼き飯とかいう組み合わせだったわ・・・
  たまに袋ラーメンと焼き飯・・・

- ID:nbtGlPmE0
- 普通の家は厨房に届く位置にエアコンあるんだからそこまでキツくないだろ
  昔より今のが増えそうだが

- ID:KP5FVz820
- ﾁｬﾊｰｿ(・∀・)ｲｲ

- ID:e6yLUnZQ0
- 夏休み入ると
  朝：コーンフレーク　昼：冷麦　夜：素麺
  これが８月一杯まで続いていたなぁ。
  父親は麺生活に嫌気が差して外食に行っちゃうんだけど、俺は連れて行ってもらえないという。

- ID:3PI.NpKO0
- ニチレイの冷凍チャーハン最高

- ID:AdAwn.SyO
- 冷たい炒飯売ってるじゃん。
  味の素の冷凍炒飯を俺は凍ったまま食べてるけど不味いから電話で文句言ったわ

- ID:oAPPnogQ0
- 夏休みにチャーハン食べたことないな
  子供の頃チャーハンの素はなかったから比較にはならんけど

- ID:jsJHvWXb0
- 扇風機+換気扇を「強」にすべし

- ID:4tXya.s.0
- 炒めるチャーハンより炊くピラフのほうが簡単なのになあ
  
  小さい頃の夏の昼食といえば、煮アナゴと錦糸卵とキュウリの冷製ちらし寿司や
  ビスケットと野菜のサラダにサンドウィッチとかだったなあ
  成人した今は、一人暮らしでインスタントの中華三昧の冷やし中華だけどね・・・・

- ID:JuHbV4gq0
- ぶっちゃけご飯と卵とウェイパーさえあれば作れるよね

- ID:v4mKJEbZ0
- 炒飯はともかくとして、「暑い日に、火を使って料理したくない」なんてことを堂々と言い出す母親がいるのは、かなりショックだ。

- ID:CcltaU3J0
- 懐古厨は氏ね

- ID:XfRzQfOW0
- そんなことより半ドンって初めて聞いたんだが

- ID:bYWVNgAh0
- この記事めちゃくちゃだな
  震災で一時的に増えてた需要が、今になって減ってきたという分析を記事冒頭でしてる
  これは夏場のチャーハンの素の売り上げと関係ないのに、中盤からは延々と妄想を繰り広げている

- ID:lqzwHmry0
- ※11
  ヒント：記者の脳内母親

- ID:be2xT19v0
- いや、ものぐさな母親はいいますぜ

- ID:ctV5u7DAO
- なぜ親が作る炒飯には魚肉ソーセージが入るのか
  いや嫌いじゃないけどさ

- ID:0vd3ZxiV0
- 炒飯の素の売上が下がってるだけで
  チャーハン離れっていうのは短絡的だよね

- ID:w97kUBI20
- レトルトをレンジでチンでいいだろ

- ID:7OuYGeoW0
- どうみても料理したくない言い訳だろ
  暑くて食欲ないってならわかるが

- ID:6LrzZRpu0
- 中華だしとだし醤油あればいいので
  チャーハンの素なんて買った事ない
  オムライスだろうが素麺だろうが蕎麦だろうがみんな火使うし
  化学調味料保存料香料無添加ですみたいの作ればいいんでね？

- ID:5Un17a.X0
- 米炊いてないからじゃね？
  チャーハンはゴハンと夕べの残り処理だからさ

- ID:8ZPaqEo90
- 家の中、エアコン利かせてるだろ
  作ってない言い訳やないか

- ID:6Xev9Jtf0
- チャーハンは太るから仕方ない

- ID:mDLu63wc0
- ピラフはいいよね
  コンソメとミックスベジタブル、ギョニソで手抜きピラフ

- ID:xuLqTYRO0
- 　
  中身のないコメつけてる単発自演厨が湧いてるなあ・・・・

- ID:XxWBcw2yO
- 強火でガッとだしな
  夏に炒め物作るとすぐ汗まみれになるわ

- ID:TK.Zx3tT0
- チャーハンの素を使うと料理が劇的に楽になるかっていうとそうじゃないし
  そもそも何で売れるのか分からないレベルの商品のような気が。

- ID:jRKnpoX00
- ピラフに魚肉ソーセージは使わないだろ、絶対に。
  通例、鶏の手羽 ( 先・中・元 ) の部分を使うな。
  骨も脂も軟骨もあって旨みが出やすいから。
  ルーマニアからモルドバ共和国に旅行した時にも
  同じような料理が出てきた。

- ID:DqIQppoE0
- ちゃんとした料理作ろうとすれば、大抵火を使うよね

- ID:Xt.J2f1Q0
- オーブンや炊飯器がないと
  ちゃんとした作れない料理もある
  そういうのは待ってるだけだから比較的に楽

- ID:Kr8k0rlC0
- 　∧,,∧
  (；`・ω・）　　チャーハン作るよ！！
  /　ｏ　o
  しー-Ｊ
  
  　　　　　　　　＿＿__　　ﾁｰﾝ
  　　　　　　　　|l　　l：|
  ∩ヾ∧,,∧　|￣￣￣￣￣￣
  ⊂⌒( ´・ω・）
  ｀ヽっ⌒ll⌒c
  　　　⌒ ⌒

- ID:UUrdtrsL0
- そうめんの安定感

- ID:LflHtUaO0
- ちょっと聞きたいんだけどIHコンロでもチャーハンおいしく作れるの？

- ID:W.naf9Er0
- 炒飯の素なんてあるんだ。簡単料理の一つなのに
  まあ真夏の台所は辛い

- ID:4.zpMUqcO
- 昼飯時くらいクーラーつければいいじゃん

- ID:OjSc3hC70
- ※34
  ガスと同じレベルは難しいな。

- ID:o37yNPfr0
- チャーハンっていうか焼き飯だよな。大好きです

- ID:blFd0e8U0
- 主婦は昼間の一番電気代高い時間にガンガン冷房なんていれたくないわけ
  子どもの相手もしながらキッチンでフライパン調理なんてくそ暑いんだよ〜
  熱々のチャーハンなんて食べてるときも暑いし
  素麺なら麺投入したら火消してもOKだし食べてるときも涼しいし、家計に優しいんだよ〜

- ID:2AbXBNfp0
- チャイニーズのチャーハンは塩胡椒だけで味付けする
  醤油で味付けするのは日本人だけ
  
  というのを読んで味覇と塩胡椒でチャーハン作ろうとしてる俺はどうなる

- ID:EpYcx8U20
- おかんの昼の定番は、サッポロ一番味噌ラーメンに野菜山盛りだったわw

- ID:GyCCSTXH0
- ※41
  あれ許せんよなー　
  インスタントラーメンは、なにも入れないに限る。
  とくにエースコックのワンタンメン。
  チキンラーメンは生卵割るのだけは許せる。
  出来れば、片手鍋から直接食いたい。

- ID:.7DU5vND0
- 家の昼食は365日、乾麺のそばかうどんだったな

- ID:oXxNHRG.0
- 台所にエアコンの風とどくだろ？
  ってコメント多いけど、そういうアイランド型やカウンター型で風通しの良い間取りはまだ少ないんじゃないの。
  しかもアイランド型でも強火で調理してると汗だくになるよね。昼間はエアコンあまりつけたくないし。
  
  建て売りの住宅だと、マンションだろうと一軒家だろうと、キッチンだけ狭く半ば隔離された空間だから、熱気めちゃこもると思うんだけど。

- ID:H9CpoJjB0
- HA・HA・HA
  「熱を使う料理なんかしたくないザマス」ではなく「料理なんてしたくないザマス」の間違いだろうｗ
  
  親たるもの惣菜に頼らず自炊すべき、みたいなカビの生えた事までは言わないが、特に金に困ってそうには見えないレベルの身なりで仕事帰りでもなさそうな人間が値引きも始まってない時間帯から小さい子供引き連れて惣菜漁るのは流石にどうかと思う。

- ID:oq74NxNrO
- 家庭で作るのは焼き飯｡
  炒飯はプロの腕と火力がなきゃ無理｡
  プロが1～2分で作るのを何倍も時間かけてダラダラ炒めても炒飯にはなり得ない｡
  って話じゃなかった｡今日休みだから家にいるが､どんなもんでも食える｡
  外でドカタしてるが､仕事の日は素麺かアイスしか喉を通らない｡
  アイスか､かき氷でワンクッション置けば､火鍋もいける｡

- ID:NmxsElCx0
- >炒飯はプロの腕と火力がなきゃ無理｡
  そこで諦めるのもツマラナイ。
  条件が悪くても知恵と工夫と技を駆使して不可能に挑む人がいる。
  プロが教授する家庭用コンロでも作る技ってのがある。
  強火でも中火でも鉄鍋の温度自体は変わらず、
  違うのは材料投入時の温度維持力なのは周知の通り。
  だから家庭用コンロの火力では数人前を一度に作ると上手にできない。
  手間はかかるが、小分けにして作るとかなりマシ。

- ID:WTtwLuPS0
- 炒飯に炒飯の素は不要なんだけど…
  あれクソ不味いじゃん
  
  暑いから加熱料理しないって夏場の主婦はお菓子か何かで生活するの？
  缶詰とか？
  だとしたら子供がかわいそう…

- ID:rnfaztiU0
- ここでエアコンが届くだろとか暑いは甘えとかいう人は、1人暮らししたことないか普段から料理しない人もしくは作ってもせいぜい2人分が限界だろうなぁ。
  ずっと火のそばを離れないで中華鍋を降り続けるってえげつないで。家族分あればご飯の量もハンパないしなw暑い熱い重いってな
  まぁ何にせよ、チャーハン作らないで何を作るとも書いてないのに叩くのは早いわ