「パスタを家で自炊し始めたら店のなんか高くて二度と食えん」より
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1 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 2012/10/05(金) 11:11:49.50gH/uPRT50
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高杉だろ
アホか
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2以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:12:26.43BGsbW3jDO
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比べちゃいケない
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4以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:13:25.82KkJB+4I/0
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チェーン店なら行かなくて良いな
※関連記事
美味しいパスタの作り方教えてください。
手軽でサクッと作れる美味しい明太子パスタの作り方
パスタ屋で働いてるおれが美味しいパスタソース教える
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5以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:14:12.34LvvBV/VH0
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5キロで1000円しないパスタ最強
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8以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:16:08.64Db9EQdXf0
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>>5
あ、そんなに安いのかww
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17以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:24:31.126X2AbNw+0
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>>8
業務スーパーいけば500gで68円だから
5kg買っても680円だな
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19以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:25:04.79IqRW8RYX0
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>>17
業務スーパーのやつ値段の割になんかうまいよな
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7以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:15:55.531+1i0u5y0
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店のパスタの1人前って少なすぎじゃね?
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10以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:18:22.56fEJ0o2U20
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今日のチラシで伊産スパゲティ1kg120円だったな
安くなったもんだ
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12以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:20:44.14ArFnRulK0
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毎日家でパスタ食べるけど外食でもメニューにあればほぼ必ず食べる
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14以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:21:53.17tkDYHNdnO
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お金の無い頃はほぼ毎日米産パスタしか食ってなかったは
あればっか食ってるとすげぇ太るよな
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15以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:23:12.07uHt+sEgU0
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金無い時は安い奴買うけど普段はディチェコのリングイネが好き
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16以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:24:16.06vowkP9hd0
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安くて手間がかからなくて美味しいパスタソース教えて
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29以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:28:25.796X2AbNw+0
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>>16
百均で売ってる瓶入りのパスタオイル(ガーリックチリがおすすめ)に塩こしょう多め
一本で5回ぐらい使える
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20以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:25:22.98Ws1FpPyOO
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外食は調理片付けの人件費がメインだとあれほど
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22 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:15) 2012/10/05(金) 11:26:25.72gH/uPRT50
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ソースだけは高いの買うようにしてるわ
面は安いから土日にスーパーで買ってる
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24以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:26:50.90RuEe7T8I0
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スパゲリーは手抜きで美味しく作れていいな
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27以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:27:15.02euAaUUui0
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なんで自炊始めたばかりの奴はそれを主張したがるの?
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32以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:28:45.92+/Rm3zu40
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それパスタだけに言えることなのか?
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40以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:32:18.69MzVbOFYj0
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>>32
外で食ったほうが安いものってなんかあるかね?
惣菜なら揚げ物、天ぷらはコスト、時間、手間考えたらお得だと思う
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33以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:29:03.33p3FTPqGI0
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生ハム好きだけどたっっっかい
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35以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:30:35.22MzVbOFYj0
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乾麺のパスタはマジで外で食う奴の気が分からない
生パスタなら食うけどさ
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39以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:32:13.32GeJYYUiv0
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>>35
生パスタってなんかグルテングルテンしててパスタっぽくない
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38以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:31:24.668u1s4v1c0
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業務用のパスタ買って市販ソースぶっかけてる奴は素人
通はトマトソース作って瓶詰めし長期保存させる
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45以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:33:47.62Oaz8tygx0
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>>38
自分が美味ければなんでもいいと最近思うようになった
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41以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:32:27.5789vXfzt10
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トップバリュのミートソース
99円だし量多いしまぁ美味いし唯一買ってるPVだ
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42以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:32:28.25tkDYHNdnO
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キャンベルスープのクリームマッシュルームをBUKKAKEして食うのが好きだなあ
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44以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:33:45.09Pbefe4oH0
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パスタって茹でるだけでいいのか?
炒めた方がうまいんじゃないの?俺のかーちゃん茹でるだけなんだが
正直つるっつるしててうまくない
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48以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:35:57.90LvvBV/VH0
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市販のソースはだいたい甘ったるい
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52以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:38:06.39gyZrIXtW0
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最近やたらとポルチーニ見かけるけどあれあんまり好きじゃないんだよな
やっぱペペロンチーノが簡単うまいで最強だわ、肥るけど
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53以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:38:21.96fEJ0o2U20
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ちょっと広口のオリーブオイル買ってきて唐辛子とニンニク漬け込んでおけばいいよ
これとハーブソルトかけるだけで炭水化物&油の美味しいパスタの出来上がり
レンジでパスタ茹でて油かけて塩かけてだから
調理時間も速く、洗い物などの後片付けも少ない
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58以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:40:50.05SnQ4SyOo0
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お前ら、トマトソースまで作り出したら歯止め効かなくなるから止めろ
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65以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:42:42.72fEJ0o2U20
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あとこれだけは言いたい
カルボナーラに生クリーム入れるな
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70以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:44:32.95gyZrIXtW0
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>>65
えええ
確かに本式はチーズと卵で作るらしいが生クリームと牛乳でゆるめに
汁気多目で作ったのもそれはそれでうまいぞ
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67以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:43:44.11RGada6+z0
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おいしいスパゲティーの作り方誰か教えろ下さい
ペペロンでもトマトソースでも
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76以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:46:24.74gyZrIXtW0
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>>67
ニンニク炒める
ツナ入れて炒める
キノコ入れて炒める
茹でたパスタ入れて炒める
味付けは塩コショウ昆布だし
うまい
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86以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:58:14.95RGada6+z0
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>>76
うまそうやってみる
カルボがいっつも失敗するんだお
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100以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 12:05:11.97gyZrIXtW0
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>>86
カルボナーラをフライパンで作ろうとすると大概失敗する
湯煎で作ると失敗なく簡単
ベーコンはレンチンで軽く油落とす
ボウルに生クリーム卵黄塩コショウベーコン粉チーズ等全部入れて混ぜる
パスタ茹でてる鍋で湯煎、いい感じのとろみになったら湯から上げる
このとき上げてそのまま放置だとボウルとの接触面だけ固まったりするのでしばらく混ぜておくと更に良し
いい感じに湯だったパスタをボウルに入れて絡める
これでたいがい上手くいく
それでも失敗したなら湯煎のやりすぎだ、
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104以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 12:07:43.1389vXfzt10
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>>100
横からすまんが湯煎なら失敗しにくいのか
いつもフライパンで作っててダマダマになってた
またやってみるわ
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108以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 12:13:13.15LJ460tpmO
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>>104
ウチはもったいないから全卵でカルボナーラ作ります
生クリームやらなんやらと卵白を混ぜたものをフライパンで麺と和えて、卵黄は火を止めてから加えると上手くいきますよ
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113以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 12:23:10.53RGada6+z0
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>>108
余った卵白の使い道に困るからどうしようか迷ってたけどそれだったら全卵もアリだね
ありがとう参考になったわ
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69以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:44:27.57L54+W6in0
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茹でたパスタを水で一度〆て
めんつゆ潜らせて食うと旨いぜ
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71 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:15) 2012/10/05(金) 11:44:36.58gH/uPRT50
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ペペロンチーノは技量が味に直結するしな、ごまかしは利かない
最初は失敗もするっしょ
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72以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:45:11.48IqRW8RYX0
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アボガドスパおススメ
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73以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:45:36.68uHt+sEgU0
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バイト先のキッチンの人もペペロンチーノが一番難しいって言ってるわ
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79以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:47:48.97Dwg4PJOf0
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でも拘りだすと高級なパンチェッタとか使い出して逆に高くつく
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81以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:48:46.72SnQ4SyOo0
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拘ってるならパンチェッタくらい自分で作りなさい
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90以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 11:59:59.28SnQ4SyOo0
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自作トマトソースなら200円以内で20食分以上作れる
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92以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 12:00:22.75+cfIUZ3WO
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むしろ家で店よりうまいパスタ作るから食べに行く必要がない。
常時セレツィオーネオーロシェフ常備してるしな
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95以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 12:01:52.04LN3sKPoq0
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ミートソース作りたいけどいるものって
トマトの缶詰とひき肉だけあればできるよな?
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103以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 12:07:01.25SnQ4SyOo0
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>>95
玉ねぎとにんじんみじん切りしてぶち込みなさい
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97以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 12:03:12.16mA5Nay920
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パスタを上手く作るコツは茹でる時の塩加減だ。
失敗しやすい人は茹でる前に沸騰した塩水の味を見るようにするといい。
塩気を感じる程度じゃダメだ、口に入れて塩っぱいと感じるくらいが上手く出来上がる。偶に本なんかじゃ海水位とも言われてる。
味を見るって言っても飲むなよ?水で直ぐに口をすすげ!
ソースは味が薄いな、ちょっと物足りないなってぐらいが丁度いい。
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98以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 12:04:13.87+cfIUZ3WO
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アーリオオーリオにコンソメとか邪道
塩の火の通しかたと茹で汁のエマルションが一体となってこそ良い味になる
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101以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 12:05:38.64Dwg4PJOf0
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ぽまえらトマトソースになんかハーブ入れてんのかよ
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103以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 12:07:01.25SnQ4SyOo0
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>>101
ローリエとオレガノ
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105以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 12:11:07.08w08eyCJuO
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>>101
セロリとオールスパイス
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117以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 12:33:19.12xqm1/PCM0
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>>101
バジル、オレガノ、ローリエ、粉末のセージ
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102以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 12:05:40.02r0Ba87qsO
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ゆでた麺に永谷園のおすいものかけて混ぜたやつが美味かった
手軽だしな
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109 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:15) 2012/10/05(金) 12:14:02.69gH/uPRT50
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釜たまスパ食った奴いる?
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110以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 12:17:09.83Eti71Ym70
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>>109
カルボナーラはくっそまずいからやめとけ
他は知らん
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115以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 12:27:35.20uGgBVDie0
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ラーメンなんかよりこっちのほうがボッタクリだよな
家でも再現できちゃうし
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116以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 12:31:51.40R9EGMOjp0
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だから店の雰囲気とかで勝負してんじゃね
俺自身はそこに価値を見出せないが
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118以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 12:33:45.658u1s4v1c0
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店で食うのも嫌いじゃないが他の食ったついでであったりコースの1品で食うもんであって
単品で頼むもんじゃないだろ
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120以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 12:51:12.623+BrzJJ60
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冷蔵庫に余ってる野菜とかベーコンも使いきれるし、パスタは万能でいいよな
ただ腹持ちは悪い…
ちなみに俺はナポリタン派
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124以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 13:09:19.24E/K8cklR0
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電子レンジで作れる容器買ってやってるんだけどあれって鍋に劣る点あるの?
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126以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 13:12:52.89uHt+sEgU0
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>>124
時間がかかる
内側ボコボコしてるからなんとなく洗うのめんどくさい
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128以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 13:26:25.12gyZrIXtW0
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>>126
時間はそうでもないんじゃね?
書いてある茹で時間よりは時間かかるけど、鍋で湯を沸かす時間を入れるとむしろ早だろ
いや使ったこと無いんだけどな
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133以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 13:35:15.79fEJ0o2U20
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私鉄系とか大手のスーパーじゃなくて
地域チェーンみたいなスーパーや上で出てる業務とかなら安いと思うよ
うちの近所のは普段キロ150円くらいで特売で120円とかだし
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136以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 14:00:59.29gyZrIXtW0
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>>133
うちの近所では3キロ400円前後安定だわ
もっと割安で大量に入ってるのもあるけどさすがに多すぎるからなかなか買えない
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140以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 14:07:57.38PwznbsoF0
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ペペロンチーノはお茶漬け、ふりかけごはんと思え
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144以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 14:28:46.44PwznbsoF0
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俺はめんつゆとコンソメ使うやつが許せない
おとなしくレトルト買っとけよ、と思ってしまう
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145 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:15) 2012/10/05(金) 14:32:17.63gH/uPRT50
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めんつゆうまいじゃん
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148以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 14:37:58.62KjWYz4+j0
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コンソメ入れるわ
店で食べるペペロンチーノはブイヨンだかアサリので汁やら使ってるからニンニクオリーブだけで勝てるわけない
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149以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 14:50:08.46PwznbsoF0
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>>148
まともな店は、それを使ったら「ペペロンチーノ」じゃなくすんだがな
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155以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 15:05:36.23p8tCrfLb0
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ホールトマト缶が安かったから初めて手作りトマトソースに挑戦したら酸っぱすぎた(。・ω・。)ケチャップ足すといいとあっから入れても変わらずマズい。
コンソメと水入れてスープにして食ってやったゼ。
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157以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 15:07:46.91PwznbsoF0
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>>155
酸っぱいってか、エグいはず。
ちゃんとアク取りながら煮詰めてシャバシャバじゃなくして、塩で味付け。
パスタに使うときに更に塩コショウで味付け
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159以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 15:27:35.99llTsaZkw0
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>>155
砂糖とチーズいれんと…
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160以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 15:32:05.02gyZrIXtW0
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>>155
砂糖とかみりんで甘味を足す
煮込むときはふたを開けて(蒸気と一緒に酸味成分も飛ぶので)
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151以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/05(金) 14:52:29.33cPWYkkee0
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たらこスパには本だしをちょっとだけいれると店の味になる
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それ以外の所は家で作れるかなぁ⁇