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1 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:35:55 ID:gWbx

梅の時期だから






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ワイの梅酒、飲み頃になる
http://karukantimes.com/archives/51748974.html





2 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:36:58 ID:XAKC

収入は?





13 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:39:23 ID:gWbx

>>2
大体200~300万くらいかなぁ
ただ時期によって結構変動するわ





3 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:37:17 ID:L8oQ

梅漬けと梅干どっちが好き?





14 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:39:43 ID:gWbx

>>3
梅干し派かなワイの場合





4 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:37:21 ID:KJEr

梅酒作るから買うやで





15 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:40:02 ID:gWbx

>>4
ありがと





5 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:37:26 ID:0res

加工場が和歌山ってだけで輸入梅使ってるってよく聞く話し





16 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:40:30 ID:gWbx

>>5
まぁ梅は結構輸入モンも多い感じかな





6 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:37:35 ID:JJ5h

市場にでてる南高梅のうちどれくらい産地偽装やと思う?





17 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:41:31 ID:gWbx

>>6
どーだろう?
今そういうの梅農家界隈でも結構うるさいからゼロかな
・・と信じたい





7 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:37:49 ID:CZ5J

あまった梅は捨てる?





18 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:42:40 ID:gWbx

>>7
売りモンにならない規格外のやつは友人や知り合いにあげとる
それでも裁けんやつは自分で梅酒や梅干し、酢漬けなんかに加工しとる





8 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:38:24 ID:na3a

天気で売上左右される?(台風とか特別なのは別として)





21 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:43:26 ID:gWbx

>>8
めっちゃ左右される
おととしかな?日照不足で雨多くてワイのとこも散々やった





9 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:38:55 ID:TJrX

ワイニートのこと雇って?





22 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:44:04 ID:gWbx

>>9
朝早くて力仕事めっちゃ多いけどそれでもええなら





10 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:39:01 ID:CZ5J

絶滅させたい虫はいる?





25 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:45:09 ID:gWbx

>>10
カメムシは勘弁してほしいとこかな





11 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:39:06 ID:yjCS

南高梅は閉店した後なおさんくてええから助かるわ
サンガツ





26 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:45:24 ID:gWbx

>>11
こちらこそ





12 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:39:13 ID:bm6n

カリカリ梅が好きだけど逆に質問ある?





27 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:45:59 ID:gWbx

>>12
やっぱカリカリ梅も粒デカい方が好き?





29 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:46:43 ID:bm6n

>>27
どうやろな
大きめのカリカリ梅が好きやから自然と種も大きいのよな





19 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:42:57 ID:0res

紀ノ国屋で売ってるくそ高い梅って誰が作ってんの?
工芸品か?





39 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:50:16 ID:gWbx

>>19
多分南高梅の中でもごく一部の一級品のやつ使っとると思う





20 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:43:24 ID:L8oQ

松竹梅←しょうちくばい
南高梅←なんこううめ

は?





28 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:46:42 ID:gWbx

>>20
確かにその読み方謎だよな





24 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:44:41 ID:L8oQ

その辺のスーパーで買えるのは基本梅漬けばっかや
ガチの梅干しが食べたいなら通販で取り寄せるしかねえ





30 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:47:12 ID:tWLk

>>1
まだちょい早くない?





33 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:47:51 ID:gWbx

>>30
早いとこだともう青梅の出荷は始まっとる
完熟梅はまだ先





35 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:48:20 ID:tWLk

>>33
ほんまか
先週瓶が並んでたけど梅は小さいのだけで
そっちのはなかったわ





31 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:47:34 ID:EMgA

酸っぱい梅出荷する農家
甘くしとけ





36 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:48:22 ID:gWbx

>>31
ワイのとこは完熟梅しか出荷しとらんけぇ
安心せい





34 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:48:06 ID:CZ5J

親とやってるの?





37 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:48:53 ID:gWbx

>>34
父親とやっとる





38 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:49:29 ID:ewSY

楽天で売ってる?





41 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:51:39 ID:gWbx

>>38
ネット販売は今んとこやっとらん
ただ近いうちにやろうとは思うとる





43 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:52:18 ID:ewSY

>>41
いい梅ってどこで買えばええかわからんからいつも楽天で予約してるわ





45 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:54:49 ID:gWbx

>>43
意外と地元の道の駅が穴場だったりする
梅農家が自ら持ち寄って直売してて仲卸業者とか挟んでないから安く売ってたりする





46 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:55:12 ID:ewSY

>>45
東京住みやねん……





50 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:58:28 ID:gWbx

>>46
それやったらスーパーより昔ながらの下町の八百屋さんがいいかも
スーパーよりちょっと値は高いかもしれんが意外といい個体が売ってるかも





52 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:59:31 ID:ewSY

>>50
小さい目の八百屋近いから問い合わせてみるわサンガツ





40 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:50:20 ID:tWLk

うちが仕込むのは毎年6月になってからやな

a3eOZIc





42 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:52:07 ID:gWbx

>>40
ワイも梅酒や梅干しの仕込みは6月や





44 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:53:35 ID:2BRs

秋冬の梅の世話って一日何時間ぐらい?





47 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:56:01 ID:gWbx

>>44
5~6時間くらいかな
あとはその日の天候や気温なんかによって異なる





49 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:57:23 ID:XM1r

高級梅干しお土産で貰ったけどめちゃ美味かった





51 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:59:06 ID:gWbx

>>49
特に南高梅の完熟したので作るとめっちゃ美味い





55 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:06:58 ID:XM1r

>>51
南高梅やったけど完熟かどうだったか分からん
三角錐の個包装で三種類くらい入ったったわ





56 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:08:37 ID:gWbx

>>55
真っ黄色かつ所々赤みががってたら完全に完熟梅や





59 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:14:02 ID:XM1r

>>56
梅そのものの色まで覚えとらんがはちみつ梅のパッケージこれやったわ
やっぱ完熟やった

9CjZBWp





62 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:14:48 ID:gWbx

>>59
それ美味しいやつだ





65 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:17:28 ID:XM1r

>>62
美味かった、はちみつじゃないのも美味かった





53 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:04:32 ID:tko1

鬼電着てる?





54 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:05:57 ID:gWbx

>>53
鬼電ってほどじゃないけど
スーパーや業者さんとか、お客さんから電話で問い合わせ貰うときはある





57 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:11:26 ID:VgNl

半熟梅とかあるん?





58 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:13:13 ID:gWbx

>>57
半熟ってのは聞いたことないけど、完熟まではいかなくともそこその熟した梅は売ってんの見たことある





60 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:14:27 ID:6soT

梅って手入れしなくても良さそう





64 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:16:34 ID:gWbx

>>60
まぁ生命力強いから手入れしなくても育つけど、当然手入れした方が粒デカくなるし数もなる
あと熟した時の糖度も若干高くなる感じか





68 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:18:47 ID:11o5

コンビニおにぎりに入っとるやつか





70 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:20:41 ID:gWbx

>>68
ただコンビニのおにぎりのはもっぱらコスト削減のために輸入モンが使われてるらしいわ





71 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:21:30 ID:VgNl

>>70
中国産か・・・ そう聞くと萎えるわね





74 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:26:35 ID:gWbx

>>71
道の駅とか個人のお弁当屋さんとかじゃ南高梅の梅干し使ったおにぎりも売られてることあるけど、やっぱそこそこ値はするわ





67 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:18:18 ID:L8oQ

昔ながらのしょっぱい梅干しが好きなんや





69 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:19:20 ID:gWbx

>>67
今は梅干しは南高梅とかの大粒の方が人気あるけど、昔ながらの小梅が好きって人も一定数いるのは確かかな





72 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:23:30 ID:Zlwc

梅の花が咲くといい香りがしてすごく好きです結婚して





73 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:25:23 ID:gWbx

>>72
梅の花めっさええ香りするよな





75 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:27:40 ID:JJ5h

梅シロップ美味しい





76 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:28:49 ID:gWbx

>>75
特に完熟梅で作ると青梅で作ったのよりもフルーティで味も香りも濃厚





78 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:29:53 ID:GhCs

今年も南高梅で白干し作るやで
シソの渋みがいまいち苦手や





81 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:37:49 ID:gWbx

>>78
確かに白干しはちょっと人によって好み分かれるかも
ちなワイは好きやけど





77 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:29:02 ID:Zlwc

ワイの県では七折小梅ってのが有名やな





80 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:37:07 ID:gWbx

>>77
七折小梅かぁ
それも美味いよね






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