1 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:35:55 ID:gWbx
梅の時期だから
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ワイの梅酒、飲み頃になる
・http://karukantimes.com/archives/51748974.html
2 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:36:58 ID:XAKC
収入は?
13 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:39:23 ID:gWbx
>>2
大体200~300万くらいかなぁ
ただ時期によって結構変動するわ
3 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:37:17 ID:L8oQ
梅漬けと梅干どっちが好き?
14 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:39:43 ID:gWbx
>>3
梅干し派かなワイの場合
4 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:37:21 ID:KJEr
梅酒作るから買うやで
15 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:40:02 ID:gWbx
>>4
ありがと
5 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:37:26 ID:0res
加工場が和歌山ってだけで輸入梅使ってるってよく聞く話し
16 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:40:30 ID:gWbx
>>5
まぁ梅は結構輸入モンも多い感じかな
6 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:37:35 ID:JJ5h
市場にでてる南高梅のうちどれくらい産地偽装やと思う?
17 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:41:31 ID:gWbx
>>6
どーだろう?
今そういうの梅農家界隈でも結構うるさいからゼロかな
・・と信じたい
7 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:37:49 ID:CZ5J
あまった梅は捨てる?
18 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:42:40 ID:gWbx
>>7
売りモンにならない規格外のやつは友人や知り合いにあげとる
それでも裁けんやつは自分で梅酒や梅干し、酢漬けなんかに加工しとる
8 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:38:24 ID:na3a
天気で売上左右される?(台風とか特別なのは別として)
21 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:43:26 ID:gWbx
>>8
めっちゃ左右される
おととしかな?日照不足で雨多くてワイのとこも散々やった
9 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:38:55 ID:TJrX
ワイニートのこと雇って?
22 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:44:04 ID:gWbx
>>9
朝早くて力仕事めっちゃ多いけどそれでもええなら
10 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:39:01 ID:CZ5J
絶滅させたい虫はいる?
25 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:45:09 ID:gWbx
>>10
カメムシは勘弁してほしいとこかな
11 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:39:06 ID:yjCS
南高梅は閉店した後なおさんくてええから助かるわ
サンガツ
26 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:45:24 ID:gWbx
>>11
こちらこそ
12 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:39:13 ID:bm6n
カリカリ梅が好きだけど逆に質問ある?
27 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:45:59 ID:gWbx
>>12
やっぱカリカリ梅も粒デカい方が好き?
29 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:46:43 ID:bm6n
>>27
どうやろな
大きめのカリカリ梅が好きやから自然と種も大きいのよな
19 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:42:57 ID:0res
紀ノ国屋で売ってるくそ高い梅って誰が作ってんの?
工芸品か?
39 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:50:16 ID:gWbx
>>19
多分南高梅の中でもごく一部の一級品のやつ使っとると思う
20 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:43:24 ID:L8oQ
松竹梅←しょうちくばい
南高梅←なんこううめ
は?
28 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:46:42 ID:gWbx
>>20
確かにその読み方謎だよな
24 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:44:41 ID:L8oQ
その辺のスーパーで買えるのは基本梅漬けばっかや
ガチの梅干しが食べたいなら通販で取り寄せるしかねえ
30 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:47:12 ID:tWLk
>>1
まだちょい早くない?
33 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:47:51 ID:gWbx
>>30
早いとこだともう青梅の出荷は始まっとる
完熟梅はまだ先
35 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:48:20 ID:tWLk
>>33
ほんまか
先週瓶が並んでたけど梅は小さいのだけで
そっちのはなかったわ
31 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:47:34 ID:EMgA
酸っぱい梅出荷する農家
甘くしとけ
36 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:48:22 ID:gWbx
>>31
ワイのとこは完熟梅しか出荷しとらんけぇ
安心せい
34 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:48:06 ID:CZ5J
親とやってるの?
37 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:48:53 ID:gWbx
>>34
父親とやっとる
38 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:49:29 ID:ewSY
楽天で売ってる?
41 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:51:39 ID:gWbx
>>38
ネット販売は今んとこやっとらん
ただ近いうちにやろうとは思うとる
43 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:52:18 ID:ewSY
>>41
いい梅ってどこで買えばええかわからんからいつも楽天で予約してるわ
45 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:54:49 ID:gWbx
>>43
意外と地元の道の駅が穴場だったりする
梅農家が自ら持ち寄って直売してて仲卸業者とか挟んでないから安く売ってたりする
46 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:55:12 ID:ewSY
>>45
東京住みやねん……
50 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:58:28 ID:gWbx
>>46
それやったらスーパーより昔ながらの下町の八百屋さんがいいかも
スーパーよりちょっと値は高いかもしれんが意外といい個体が売ってるかも
52 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:59:31 ID:ewSY
>>50
小さい目の八百屋近いから問い合わせてみるわサンガツ
40 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:50:20 ID:tWLk
42 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:52:07 ID:gWbx
>>40
ワイも梅酒や梅干しの仕込みは6月や
44 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:53:35 ID:2BRs
秋冬の梅の世話って一日何時間ぐらい?
47 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:56:01 ID:gWbx
>>44
5~6時間くらいかな
あとはその日の天候や気温なんかによって異なる
49 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:57:23 ID:XM1r
高級梅干しお土産で貰ったけどめちゃ美味かった
51 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 11:59:06 ID:gWbx
>>49
特に南高梅の完熟したので作るとめっちゃ美味い
55 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:06:58 ID:XM1r
>>51
南高梅やったけど完熟かどうだったか分からん
三角錐の個包装で三種類くらい入ったったわ
56 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:08:37 ID:gWbx
>>55
真っ黄色かつ所々赤みががってたら完全に完熟梅や
59 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:14:02 ID:XM1r
>>56
梅そのものの色まで覚えとらんがはちみつ梅のパッケージこれやったわ
やっぱ完熟やった
62 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:14:48 ID:gWbx
>>59
それ美味しいやつだ
65 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:17:28 ID:XM1r
>>62
美味かった、はちみつじゃないのも美味かった
53 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:04:32 ID:tko1
鬼電着てる?
54 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:05:57 ID:gWbx
>>53
鬼電ってほどじゃないけど
スーパーや業者さんとか、お客さんから電話で問い合わせ貰うときはある
57 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:11:26 ID:VgNl
半熟梅とかあるん?
58 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:13:13 ID:gWbx
>>57
半熟ってのは聞いたことないけど、完熟まではいかなくともそこその熟した梅は売ってんの見たことある
60 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:14:27 ID:6soT
梅って手入れしなくても良さそう
64 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:16:34 ID:gWbx
>>60
まぁ生命力強いから手入れしなくても育つけど、当然手入れした方が粒デカくなるし数もなる
あと熟した時の糖度も若干高くなる感じか
68 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:18:47 ID:11o5
コンビニおにぎりに入っとるやつか
70 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:20:41 ID:gWbx
>>68
ただコンビニのおにぎりのはもっぱらコスト削減のために輸入モンが使われてるらしいわ
71 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:21:30 ID:VgNl
>>70
中国産か・・・ そう聞くと萎えるわね
74 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:26:35 ID:gWbx
>>71
道の駅とか個人のお弁当屋さんとかじゃ南高梅の梅干し使ったおにぎりも売られてることあるけど、やっぱそこそこ値はするわ
67 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:18:18 ID:L8oQ
昔ながらのしょっぱい梅干しが好きなんや
69 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:19:20 ID:gWbx
>>67
今は梅干しは南高梅とかの大粒の方が人気あるけど、昔ながらの小梅が好きって人も一定数いるのは確かかな
72 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:23:30 ID:Zlwc
梅の花が咲くといい香りがしてすごく好きです結婚して
73 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:25:23 ID:gWbx
>>72
梅の花めっさええ香りするよな
75 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:27:40 ID:JJ5h
梅シロップ美味しい
76 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:28:49 ID:gWbx
>>75
特に完熟梅で作ると青梅で作ったのよりもフルーティで味も香りも濃厚
78 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:29:53 ID:GhCs
今年も南高梅で白干し作るやで
シソの渋みがいまいち苦手や
81 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:37:49 ID:gWbx
>>78
確かに白干しはちょっと人によって好み分かれるかも
ちなワイは好きやけど
77 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:29:02 ID:Zlwc
ワイの県では七折小梅ってのが有名やな
80 :名無しさん@おーぷん 22/05/28(土) 12:37:07 ID:gWbx
>>77
七折小梅かぁ
それも美味いよね
コメント一覧 (30)
マジで世界が変わって幸せになれたわ
どういうこと?
どんな臭い?
カリカリ梅食うか
ワイ実家元梅農家
梅冷凍してカチカチにして漬け込むと細胞レベルにヒビ入ってエキスが出やすくなるんやで。
毛虫対策どうしたらいい?
薬まかんせ
ブランデーリキュール梅おいしいよね
下戸だから梅酒本体はのんでないけど梅だけはぱくぱくいっちゃうから要注意
あとからじんわりあったかくなってよく眠れる
ことしは2瓶つけようかな
これ全然売れないって嫌味では・・・
ま、まあ賞味期限長めやし(汗)
完熟梅だと稀にそうなるらしいけど
虫嫌いの娘が梅干し食べなくなったわ。ザンネン
アカマダラケシキスイていうちっちゃい甲虫の幼虫ですね。
娘さんにはお見舞い申し上げます。
10年くらい前に産地でも大問題になって対策はされてるんやけど、100パーゼロはなかなか難しい。
生身の虫やから、金属探知機とかではわからんのよ。
消費者出来る対策は、「訳ありつぶれ梅」とかではなくてA級品を使ったお高めのものだと混入率は落ちます。
ポッカの紀州の梅スパークリングの方が安くてうまいぞ
CHOYAさんにに言うて下さい。
美味しいですよ!
へえーなら作ってみますか。ありがとう(^^)
コンビニでもちゃんと紀州南高梅使用のおにぎりはあるし(ねり梅やけど)。
完熟しか出荷してないとかも意味不明(そもそもスーパーや八百屋で売ってる青梅は厳密には完熟ではない)。
自分とこで梅干しに加工してるのなら完熟梅を使うのは当然やけど、出荷とは??
さすがに最大手の中田食品の商品は知ってるみたいやけど、ただの世間知らずか知ったかぶりのぺーペーにしか思えないわ。
いじわるいうなよ
普通に美味しそう梅いいよなーって思ってたとこなのに
中田のしららは定期購買してるし、梅の話楽しかったのに
他の梅農家はディスるのかと思っちゃう
いやごめん、けど「コンビニのおにぎりの梅は外国産」てのはちょっと聞き捨てならんかったもんでつい。
食べてくれてありがとうございます!
なんでや?
一昨年大凶作だったんや。
因みに去年は大豊作過ぎてもうメチャクチャ😫
以前は
なんこうばい
あきたけん
もうそうちく
言ってたで
去年並みの豊作だとうれしいなあ