これが「アイスランド最恐の伝統料理」と言われる料理らしい

2021年06月21日 03:00

昔の風俗をつぶやくよ@LfXAMDg4PE50i9e
アイスランドの最恐伝統料理と言われているのがハカールです。有毒なサメの肉を砂地に埋め毒抜きをし、干して食すのがこの食べ物。味と臭いは「オシッコをかけた腐った魚」と言われます。岩と氷に覆われ食料が不足していた故に発展した料理ですが、… https://t.co/re57q8ubZf
2021/06/12 09:51:16

蘇轍@sotetsu_0311
@LfXAMDg4PE50i9e このリアクションwww

ディスカバリーチャンネル
世界酒巡り　アイスランド編
https://t.co/5cptXlsbl7 https://t.co/yRFXIVDzVR
2021/06/12 10:59:26

昔の風俗をつぶやくよ@LfXAMDg4PE50i9e
@sotetsu_0311 そうなると思いますよ。
それほど不味くて臭いみたいですから😂
2021/06/12 15:36:29

しおのり@bluetopaz_nrk
@LfXAMDg4PE50i9e おはようございます。
せめて塩があればなんとかなりそう？…ならなさそうw🤢
2021/06/12 09:56:45

昔の風俗をつぶやくよ@LfXAMDg4PE50i9e
@bluetopaz_nrk アイスランドでは植民地時代何故か塩が不足していたんだそうです。なのでこうした方法を採ったと書かれていました。
2021/06/12 10:01:21

ど真ん中☆栃木を元気にする！プロジェクト@8kr8gm3uP8YzzH3
@LfXAMDg4PE50i9e 栃木県も昔から郷土料理『モロ』とう鮫肉を甘醤油で煮たり焼いたりして普通に食べます。最近は滅多に食べませんが子供の頃は食卓に良く出て来ました。鮫肉には尿素が含まれ、死後アンモニアに変わり、どことなく… https://t.co/b1MciOqDik
2021/06/12 23:14:00

昔の風俗をつぶやくよ@LfXAMDg4PE50i9e
@8kr8gm3uP8YzzH3 栃木のような近場にもそんな変わり種の食べ物があったとは。冷凍技術が無かった時代、魚というだけでも貴重だったのかもしれませんえ。
2021/06/12 23:50:40

花に叢雲@hananimurakumo0
@LfXAMDg4PE50i9e 人類の歴史は｢喰えないものは喰えるやうに、喰えるものは美味しく喰えるやうに、知恵を絞ってきた｣と云いますが・・現代、此れをわざわざ食べる意味はあるのか・・😱
2021/06/12 20:22:03

昔の風俗をつぶやくよ@LfXAMDg4PE50i9e
@hananimurakumo0 伝統食だから、無くしちゃいかんと思って食べているのかもしれないですね。
その志はすばらしいと思います😄
2021/06/12 22:42:40

レオ隊長＠チロハラ成長見守り隊うがい手洗い継続中@time4411
@LfXAMDg4PE50i9e ホンオフェみたいな感じなのかな～～(^^;
2021/06/12 12:18:33

えこ@eko_gray
@LfXAMDg4PE50i9e >オシッコをかけた腐った魚
聞いただけでパスしたいです(><;
厳しい環境だと味や匂いがどうとか言ってる余裕なんてないのでしょうね。嫌なら食べるな、餓死するぞって怒られそう;;;
2021/06/12 22:19:00

ゴロー@kumakuma0603
@LfXAMDg4PE50i9e これを食べないと餓死してしまうとなったら食べるかも……。
2021/06/12 10:38:28

サメだけにフカいな味なんだな。

コメント一覧 (16)

- 1. 名無しさん
- 2021年06月21日 03:19
- アンモニアはめちゃくちゃ水に溶けやすいから水抜きみたいな要領で抜けたりしないのかな？
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- 2. 名無しさん
- 2021年06月21日 03:37
- 俺が食う側で、食われるにしても俺を仕留めたヤツ以外には食われたくないと言うサメの執念が言葉でなく心で理解できた
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- 3. 名無しさん
- 2021年06月21日 04:25
- サメって保存食には向かない割には干したり漬けたりして何とか食ってやろうって執念を感じる
  ロウニンアジが針にかかった途端に丸かじりされたような恨みというか
  テメェだけは許さんという怒りだろうか
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- - 7. 名無しさん
  - 2021年06月21日 07:24
  - >>3
    アンモニアのおかげで魚としては腐りにくいんだけどな
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- 4. 名無しさん
- 2021年06月21日 04:56
- >>味と臭いは「オシッコをかけた腐った魚」
  
  この感想を言う事ができるのは、「オシッコをかけた腐った魚」を食った経験者だけ
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- 5. 名無しさん
- 2021年06月21日 05:07
- フグの毒抜き並の執念を感じる…よくとれたんかな
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- 6. 名無しさん
- 2021年06月21日 05:24
- 宇都宮だけど時々オカンがモロの煮たやつ作るな
  郷土料理とは思ってなかったが
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- 8. 名無しさん
- 2021年06月21日 12:28
- 「文句言わずに食べろ」ｗｗｗｗ
  まあシュールストレミングやホンオフェや納豆も
  慣れれば病みつきになりますし・・・・
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- 9. 名無しさん
- 2021年06月21日 14:11
- 有毒な鮫の肉
  ↑まずそんな物があるのか？
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- 10. 名無しさん
- 2021年06月21日 17:58
- 噛んだ時の匂いが余りにも強いせいで慣れるまで味を感じづらいらしいけど癖になる味って記事見かけたけど慣れる前に断念しそう
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- 11. 名無しさん
- 2021年06月22日 00:03
- アンモニアの刺激で喉や鼻がやられるような感じなんだろうなあ…
  食材は兎も角として美味しく食べる調理法はないものか
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- 12. 名無しさん
- 2021年06月23日 16:44
- サメは保存には向くだろ。
  保存したものが食に向いてるかは微妙だけど
  サメ自体は意外と食ってると思うぞ。はんぺんとかかまぼことかにも使われてるし
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- 13. 名無しさん
- 2021年06月24日 18:34
- キビヤックよりは良さそう
  どちらも食べる気には成らんがW
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- 14. 名無しさん
- 2021年06月26日 00:44
- サメの肉に含まれているアンモニアは毒だけど腐敗を防ぐ働きがある。
  それゆえ昔の日本の山間地ではサメの肉は塩をしない生の刺身の状態で食べられる唯一の魚肉として珍重され、無塩（ぶえん）のワニ（サメのこと）の刺身を腹が冷えるほど食べたい、というのが山間地（特に中国地方の）に住む人たちの夢だったという。
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- 15. 名無しさん
- 2021年06月26日 12:40
- 日本人は魚を発酵させたものなら抵抗はない。くさやを食えるから。
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- 16. 名無しさん
- 2021年06月26日 21:39
- ※8
  マイナーな南鮮のものを出してくるとかキモいな
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