1 名前:東京ロマンチカφ ★:2012/07/08(日) 11:26:27.17 ID:???
世界の美味しいものが東京に集まっているとはいえ、私たちが知っている世界のグルメはほんの一握りかもしれません。
それほどに世界の食文化は多彩。ここではそんな世界の料理からとっておきの一品をご紹介しています。
それでは【前編】に引き続き、食と健康のWebサイト『Listverse』から、“絶対に試すべき各国料理トップ10”を
お届けします。

■5位:ムサカ(ギリシャ)
ラザニアを嫌いな人はいません。しかし、ムサカを試したことがない人は損をしています。
ムサカはギリシャ風の野菜のラザニアです。肉は仔牛ややぎが使われ、ラザニアシートではなくスライスしたなすや
じゃがいもが使われます。
肉はシナモンやピメント、そして白ワインで処理されます。最後にラザニアのようにホワイトソースをかけて出来上がり。

■4位:トムヤムクン(タイ)
トムヤム・スープは辛く酸っぱいスープ。海老や鶏肉、マッシュルーム、コリアンダー、レモンフラス、カフェライムリーフと
タイ・バジルで作ります。
多くのタイ料理と同じように香り高いスープで、とても健康的。脂肪や炭水化物がとても少なくできています。
幸運なことにお店でトムヤム・ペーストを買うことができるのでハーブをそろえる時間がはぶけます。

■3位:ビゴス(ポーランド)
“狩人のシチュー”を表すポーランドやリトアニア、ベラルーシの伝統的な料理です。
キャベツや牛肉を使いますが、家族ごとにそのレシピはまったく違います。典型的にはキャベツ、ザワークラウト、
さまざまな部位の牛肉やソーセージ、ホールトマト、はちみつ、マッシュルームを使います。
また豚肉、ハム、ベーコン、仔牛、ソーセージも使われます。狩人が狩った獲物はすべて使われていたのです。
ライ麦のパンやじゃがいもと一緒に食べます。他のシチューと同じように冷暗所で保管し、食べる時にあたためます。
材料を継ぎ足しながら1週間以上食べ続けるのが一般的です。

■2位:ポーク・アドボ(フィリピン)
スペインの植民地になる前、フィリピンでは保存料として酢を使った料理を中心とした食文化がありました。
ポーク・アドボはまさに国民的な料理です。アドボは冷蔵庫がまだない時代からある保存法。また下ごしらえの
方法でもありました。
酢やガーリック、塩、ローリエといった調味料に漬け込みます。そして汁がほとんどなくなるまで調理されます。
すると肉は柔らかくなり、酢のキツさもおさまり、あとは香りが残ります。

■1位:キムチ(韓国)
美味しく健康にもよいのがキムチ。多くの韓国料理ではコチュジャンなどの発酵食品が使われます。唐辛子の色が
特徴的です。キムチは白菜や大根などが一般的に使われます。
これも様々なレシピがあります。米粉で餡を作り、唐辛子、ワケギ、アサツキ、生牡蠣やいか、ニンニク、しょうが、
たまねぎ、洋ナシや魚のソースを加えます。
そして、これを白菜の葉に塗り、屋外、または冷蔵庫で保存、発酵させます。
キムチはフレッシュな味とコリコリした歯触り、すぐに食べてもしっかり発酵させても美味しいものです。韓国では三食
いつでも食べられる食文化の中心。
専用の冷蔵庫を持っている家庭もあります。作りすぎたらキムチ入りのお好み焼きや煮物に使うこともできます。

いかがでしたか? 豊かな食文化は知恵の集大成といったところでしょうか。

また、南国の料理はこれからの夏バテ防止にももってこいです。旅行や、各国料理のレストランで、ディープな食の
世界を堪能してみてはいかがでしょう。

http://www.biranger.jp/archives/44395
http://www.biranger.jp/archives/44392

【経済】韓国のキムチ冷蔵庫、来年から日本で本格販売[06/20]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1340185470/


引用元:http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1341714387

9 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:29:28.14 ID:Llsxcktq

ていうかどこで投票やアンケートを取ったとも書いてないし、誰が判定したとも書いてないし
ただの落書き?


11 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:30:09.71 ID:hlJ6xtJm

( ゚д゚)ポカーン
ナイスジョーク;y=ー( ゚д゚)・∵. ターン


14 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:30:36.18 ID:AVOkY/Sr

普段から食べたいものではないよな。肝試しか?


18 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:31:06.60 ID:Llsxcktq

キムチ食ったくらいで健康になるなら医者も薬もいらんw


19 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:31:19.27 ID:IsQJAzUU

それだけマイナーなゲテモノ料理ってことだろう


21 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:31:34.21 ID:bPt1rocb

いや、確かにキムチは美味い物だよ。ただ、衛生的に安心できる物を食べたいが極めて不安が高い。


22 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:31:59.23 ID:iZXKbLGR

どうせ組織票で1位にするなら、もう少しマシな料理を推せばよかったのに。


26 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:32:23.82 ID:pWyLVJMW

これニコニコのニュースで見たけど個人の感想だよ


29 名前:(゜- ゜)っ )~ ◆kZt5p6nFi.:2012/07/08(日) 11:32:31.76 ID:BIE+JnvC

ネトヨボさんよ、キムチって塩っ辛くて韓国の成人病の原因になってんだぜ…


30 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:32:41.39 ID:MwV2WeH5 BE:2960659049-2BP(1)

はあ?チョンの食いものなんか食えるかってんだ


35 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:33:43.33 ID:dOE3QTsT

あたしはオンナだけど、
牛のホー伝、生でたべてみたい。

36 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:34:28.08 ID:eVYZ0bLK

そもそもキムチって「料理」か?っていうw


37 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:34:37.91 ID:Li8/hDEa

とうがらしのカプサイシンってガン細胞活性化させる作用があるんでしょ?
イギリスだかでは禁止してるところもあるらしいよ
俺も毎日は絶対食べたくないわ。


40 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:35:07.77 ID:iZXKbLGR

カプサイシンは生姜にも含まれるから、わざわざキムチを食わなくてもガリで十分。


43 名前:小学校にマンガ嫌韓流を寄付する市民の会:2012/07/08(日) 11:35:55.85 ID:8SkDNyki


なんだ、変だと思ったら、韓国国内の順位か。


47 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:36:33.29 ID:DsazU7H8

もういくらやってもチョンのイメチェンは無理だよw


49 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:36:54.65 ID:iOgNSxgN

<ヽ`∀´>
キムチを食べれば痩せるニダ

(´・ω・`)
腹の中にサナダムシが湧くからな。


52 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:37:19.96 ID:nFxV4dnT

料理の概念すらわからないのかw
フライドポテトを料理というぐらい愚か


64 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:39:34.47 ID:yusHQXoS

キムチがか? だったらEXP-JAPN会場にキムチをだしみろ


67 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:40:11.56 ID:XhssN8GD

夏場は鍋ランキングがないからどうゴリ押しするのかと思ったら
もっと酷くなってるのな…

さすがに辛い漬物が1位とかねーよ


68 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:40:12.01 ID:yr0NP3/v

日本人が作ったランキングなのに
キムチは「世界の珍料理」的な扱いかよw


70 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:40:23.95 ID:9zhEZexy

辛ラーメンはキムチがダシか  笑
コクが無いにも程がある


71 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:40:56.52 ID:aDfh9wmu

キムチって料理なの?

日本人がたくわんを、ドイツ人がザワークラウトを料理とは言わんよな。いくら好きでも、付け合わせでメインじゃないし。


74 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:42:05.33 ID:QWgDdUuD

つーかこいつら、本当にキムチしか無いんだな、と。


75 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:42:18.21 ID:KmGqP6Rp

どんだけステマwwwwwwwwwwwwwwwww


77 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:43:39.89 ID:xaRYBovb



まずいもんばっかり


79 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:44:03.13 ID:bt237fJT

サッカーの試合とかで
客が壷にキムチ入れて持ってきて、クチャクチャ食ってるってマジ?

88 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:46:39.38 ID:epRjwjG3

キムチはこのレベルのマイナー料理ってことだわな


90 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:46:47.46 ID:4WXwbwuz

日本人が日本産の材料で日本国内で作ったものならOK


92 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:49:10.81 ID:OkiRTBTl


ま た 捏 造 で す か


97 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:50:27.54 ID:i2Rw+RXd

国が破綻して消滅しかねないってことだな


98 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:50:36.82 ID:inmHY8J6

料理じゃなくて漬物w



110 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:55:04.15 ID:LquAe+Xo

真っ先に服毒的な意味だと受け取った俺は間違ってないよな??


114 名前:Mr.ブシドー ◆2XAMv2f5Bo:2012/07/08(日) 11:55:54.82 ID:3zHZYeDl

朝鮮人(韓国人)の低脳度は既に世界的に有名だが、捏造するにしても漬物を料理としてウリナラマンセーする様はあまりに低脳丸出し宣言過ぎる


115 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:56:48.87 ID:oXo/Y4Hx

ほんとマスコミの伝える日本って韓国大好きだよなw


119 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:58:17.27 ID:PiT8Op2B

一位は韓国が起源だからな。
いかなる状況においても捏造や買収でバッチリ一位。
自慢のほるほるが聞こえてくるだろ。


122 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:59:07.92 ID:YonVbux3

そんなにギョウチュウが食いたいのか。


124 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 11:59:35.18 ID:j3wS1fXM

誰が決めたランキングなのか書いてないじゃないか
投票した訳でも茄子。
キムチ、料理じゃねーし


125 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 12:00:57.23 ID:gou2DTAK


日本製のキムチなら、チョットだけ食べると旨いと思うが、
主食のように食うワケないじゃん?


129 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 12:02:14.60 ID:sFv4Cbbz

「ラザニアを嫌いな人はいません」って所からも
記者の浅はかさをうかがい知れる
俺は嫌いだよ ラザニア


135 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 12:04:11.50 ID:iOgNSxgN

キムチが1位になるって、韓国の食生活がそれだけ貧しいってことの証明だろw

136 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 12:04:13.01 ID:Q1gFuUjS

韓国のキムチなんて寄生虫怖くて食べられません^^;


139 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 12:04:24.82 ID:c2a5FVeZ

朝鮮人見てると、キムチが体に悪いのは間違いないしな。w


140 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 12:04:31.23 ID:kMaLKnjT

どーゆー嗜好のランキングだよと思ったら、美レンジャー・・・・


154 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 12:07:41.70 ID:qLiW6aVA

>>140
黄レンジャー?



149 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 12:05:53.08 ID:bttJd4dH

キムチは単体でも豊富なバリエーションがあって、
他の食材との親和性も非常に高い食べ物だよ
これほど万能な食べ物は日本でもちょっと見当たらないね
そういう意味では1位であっても驚くに値しない


153 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 12:07:34.26 ID:1m7VvZhb

>>149
何にでも混ぜて料理を破壊するのはやめて欲しいね。


156 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 12:08:29.26 ID:GqyILuh+

>>149
ご飯のおかずには悪くないかも知らんが、パンに合うのか?


158 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 12:08:53.58 ID:YonVbux3

>>149
それをいったら日本のつけものもいろいろ種類ある。
京野菜の種類みてみろよ。それをそれぞれ何種類も
つけものにするのを想像してみろよ。
とてもじゃないがキムチがかなうわけがない。
しょせんその程度なんですよ、キムチなんて。



150 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 12:07:11.82 ID:IZkGJmcM

唐辛子は体に悪いだろ。少量ならともかく。


152 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 12:07:28.13 ID:tFFEvnmB

> 美味しく健康にもよいのがキムチ。

韓国って、OECD加盟国のなかでは、平均寿命が短いだろwww


161 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 12:09:33.03 ID:34prlAEa

キムチばかり食っているから頭がおかしくなるのでは?


162 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 12:09:46.99 ID:tHPVnaNq

グリコの脅迫、キツネ目の男が言ってた。


166 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 12:10:51.51 ID:77/HdEBy

トムヤンクンとキムチ以外マイナーな料理。
誰が選んだランキングなのさ。


168 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 12:11:15.87 ID:YonVbux3

キムチをほこる朝鮮人ってさ、結局、朝鮮にはキムチみたいな
ものしかないっていってるわけだよね。
しかも、いまメインの唐辛子味のキムチは結局ここ200年
程度の歴史しかないわけ。
もうね、歴史の浅い、さもしい食い物なんですよ、キムチなんて。


169 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 12:11:35.71 ID:Q++SBvGh


キムチは貧しい食事を美味しく食べるためだから。
朝鮮では貧困層はキムチも食べられなかったのだ。
決して他の料理より美味しいとはいえない。
そういう料理である。




170 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/08(日) 12:11:39.11 ID:T8dQVZUq

『韓国人の考える』
だろ?

こんなヤラセに何の価値がある。