中島保寿(古生物研/都市大)@japanfossil詳しい人に教えて頂きたく…甲殻類アレルギーで『エビはOKカニはダメ』という人がいるのですが、どちらにも属さない(どちらかと言うとカニに近い)ヤドカリを食べたらどうなるのでしょうか?万が一ヤドカリの仲間であるタラバガニは食べても大丈… https://t.co/hAerxfetKn
2021/01/19 08:22:00
中島保寿(古生物研/都市大)@japanfossilこちらにもぶら下げておきます。
2021/01/19 23:51:13
https://t.co/vZT3QfwOq3
七色みじんこ(もうちょっと身長が欲しい)@kagawashinkai@japanfossil まさに『エビOKカニNG』の者です。
2021/01/19 16:34:18
ただエビについては身は大丈夫なのですが殻がダメ(殻ごと茹でてある鍋とか味噌汁とか)なタイプです。
ヤドカリはほぼ殻なのでNGですね(・ω`・)
タラバガニは以前食べて大変酷い目に遭いましたのでNGです…🦀
ヒート<ぱんだぱんだ>マシン@heat_machine@japanfossil エビOK カニNG、カニはカニカマ程度なら平気 ぐりあのアレルギーですがタラバはNG側ですね
2021/01/19 12:48:44
🐠ショウコ🐠@aomino_aquarium@japanfossil FF外から失礼します。わたしは重度の甲殻類アレルギーです。ヤドカリは食べたことがありませんがエビ・カニ(タラバ・ズワイともにアウト)・シャコは食べられないです。また余談かもしれませんがコオロギといった硬い殻をもつ昆虫も症状が出ました。
2021/01/19 13:20:03
はちみつハート@pAL1cIQvRwUJ2HN@japanfossil 外からですが、私は毛ガニを食べた時だけアレルギー症状がでます。
2021/01/19 20:35:05
顔面が腫れ上がるのが1週間ほど続きます。
ほかのカニ、エビではそうなったことはありません。
お高い系は食べたことがないのでわかりませんが…
画虎類狗☆がこるいく@LoveryMercury@japanfossil @Mushi_Kurotowa 関係ないかも(?)ですが、うちのちょーなん氏は回転寿司の「生の甘エビ」で口が痒くなり、普通の火が通ってる回転寿司のエビは普通に食べれると言っていました。カニはしゃぶしゃぶでも平気らしいです。
2021/01/19 09:49:20
Masa-aki Yoshida@yoshidamasaaki@japanfossil 寿司屋の生エビがダメになって、徐々に進んでおります。いまは焼いた赤海老もダメで、茹でカニも体調によってはダメになりつつある。貝類もこれはちょっとと思うことがでてきました (軟体動物のアレルゲンもトロポミオ… https://t.co/aFEzPkXHic
2021/01/19 09:51:23
すていしー れいくぼーる@stacey_lakeball@japanfossil 実体験なのですが、カニはOKでエビは駄目のアレルギー持ちでしたがヤドカリは大丈夫です。
2021/01/19 08:25:55
Robokaseki 化石をロボットにして泳がせてます。! ⭐︎⭐︎ロボ化石プロジェクト@robokaseki@japanfossil 詳しくないですが、次女が最近ある種の海老アレルギーになりつつあり、食べた後口が痒くなるようです。アマエビ、車海老はNG、オマール、ロブスター、タラバガニは今のところOKのようです。伊勢海老では試していません。
2021/01/19 08:51:06
June,born in Apr.@no_ra_co@japanfossil 花咲ガニ、タラバガニ、ズワイガニ、セイコガニ、北海島海老でムーンフェイスと湿疹になりました。毛蟹はそれほど影響がありません。なお発症後は鮭と鯖にも反応が出やすくなっています。体調不良の時は症状が大きく出ま… https://t.co/UitvDi1ikl
2021/01/20 11:46:38
りん☆@applingcb@japanfossil @play_doll_1982 うちの次女がエビOK、カニNGですが、タラバはNGです。
2021/01/19 22:23:35
他の人のツイ見ても同じ人が多いので、ヤドカリはカニ側に近そう。
ちいさな天使@whiteangel9999@japanfossil @daikonbana 私はエピペン持ち歩いてますが、エビの中でもダメな種類とそうでない種類があります。
2021/01/19 08:37:32
主治医によると、病院に行っても検査でどの食品がダメなのかを特定する事は出来ないそうです。
ふかんじゅ(不観樹 露生)@岡山@fukanju@japanfossil アレルゲンになっているのが、カニ肉に含まれるどの物質なのかまで同定できれば、その物質を持つ種も同定できるはずなので、どの範囲まで食べても大丈夫なのかも決定できるはずなのですが、臨床現場ではそこまでは調べていないことが大半なので難しいですね。。
2021/01/19 08:26:10
中島保寿(古生物研/都市大)@japanfossil@fukanju どうやらトロポミオシンという、どの動物の筋肉にもある物質の、甲殻類系統特有の構造のようで、一筋縄ではいかないようでした。。。 https://t.co/9OJUXhsMw6
2021/01/19 09:09:32
中島保寿(古生物研/都市大)@japanfossilなお、すでにご経験がお有りの方から声を頂いていますが、興味を持ったからといってこれから未体験の甲殻類を試そうとするのはやめてください。すでにアレルギー症状で苦しんだことのある方はそんな無茶はされないと思いますが、念の為。
2021/01/20 00:07:35
エビでも種類が違えばOKな人もいて複雑なんだな。
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コメント
コメント一覧 (18)
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特殊なやつならはいってるのかもしれんが一般的には入ってないと思うが
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エビでも軽い(死なない)から詳しく調べないし平気でエビ食ってるけど
アレルゲンが何か?程度は?が重要だからエビでも出ない奴もあるしエビ以外でも出たりするし
パッチテストで出たアレルゲンが実際には殆どアレルギー反応出なかったり
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遺伝が殆どなんか?
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昆虫食進んでいったらコオロギパウダー配合の物とか、それらも気を付けていかないとならないのか。
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イカやタコもダメなん?
qmanews
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甲殻類の周りにくっつきやすい微生物に対する反応だから殻に触れる機会が多いと反応が出るんだってね
エビは生で殻に触れるし、カニは火を通してても殻に触れまくる
だからエビやカニに分類するんじゃなくて生で触れるか、殻に触れやすいかを基準にしたほうが良いんじゃないかな
qmanews
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じゃあ、殻を高圧洗浄すれば食べられるかもしれんと言うことか…
クリーン値120以上の食材ならカニ食okとかそういう未来が来るかも?
qmanews
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