「ピザ作ってるから寄っといで」より
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1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 19:51:15.70 ID:PlzLZXZj0
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まだ作ってる最中だけど写真とかレシピとか書いていくんで見てってください
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3:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 19:52:15.95 ID:jp9939Ali
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マルゲリータ?
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5:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 19:53:06.70 ID:8FUuELJj0
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アメリカンピザなら帰る
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8:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 19:53:30.45 ID:PlzLZXZj0
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自家製生地のレシピだけ先にメモ
強力粉 300g
ドライイースト 6g
砂糖 6g
食塩 5g
サラダ油(オリーブオイル) 15cc
水またはぬるま湯 190c
この分量で2枚分作る
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10:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 19:55:08.33 ID:PlzLZXZj0
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重要なのは、強力粉とドライイースト
塩と砂糖はなんとか用意しろ
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最高においしい手作りピザを作ろう
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12: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 :2012/05/26(土) 19:56:11.36 ID:v3QkH1or0
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焼けたら郵送頼む
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15:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 19:57:21.47 ID:/ItaR1cH0
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水は少量ずつ入れるもんじゃねーの?
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17:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 19:58:04.15 ID:PlzLZXZj0
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>>15
俺は最初から全部投入してるよ
今んところ失敗したことはない
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21:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 19:59:11.86 ID:eFyncDOl0
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オーブンで焼くの?ウチでは無理だなぁ
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24:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:00:28.93 ID:PlzLZXZj0
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>>21
オーブンで焼くよ
まだ焼き始めてないけど
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22:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 19:59:57.14 ID:yApcmnvR0
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>>1のIDがちょっとピザっぽいから困る
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25:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:01:27.07 ID:o/ASZhaX0
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今まさにドミノピザ食ってる俺にはタイムリーなスレ
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29:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:03:20.61 ID:CAUtWY210
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作りながら撮ってアップしてるの?
だとしたらよくやるな
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36:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:09:48.17 ID:PlzLZXZj0
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>>29
途中までは撮りだめしてるのをアップしてます
まだ現在進行中
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33:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:08:13.42 ID:o/ASZhaX0
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>>1が作ろうとしてるのパンピザ的なものか
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38:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:10:33.70 ID:PlzLZXZj0
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>>33
パンピザですね
本当は最初のレシピで5枚分になるはずなんだ
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34:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:08:32.65 ID:8FUuELJj0
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色々準備済みの3分クッキングを見てる気分だ
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39:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:12:16.56 ID:PlzLZXZj0
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濡れ布巾を被せて20分ベンチタイムに入ります
ちなみにもう一つは乾燥しないようビニールにくるんで冷蔵庫の中へ
(ほっとくと発酵してどんどん大きくなるため)
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41:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:13:39.35 ID:PlzLZXZj0
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ビザに載せるソース作りいきます
この辺は嫁さんが作業してるのを横から撮影してます
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42:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:14:57.03 ID:PlzLZXZj0
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フライパンに油を敷いて、鷹の爪とニンニクを投入
匂いが移るまでじっくり弱火で炒める
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46:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:19:39.68 ID:8FUuELJj0
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フライパンきったねぇ…
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47:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:20:10.49 ID:PlzLZXZj0
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>>46
それは言わない約束だ
でも見てくれてありがとね
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51:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:24:04.37 ID:/ItaR1cH0
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ボロネーゼでも作るんか…
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53:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:24:40.84 ID:3XC9npf+0
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俺の家まで宅配しろよ
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57:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:27:37.63 ID:PlzLZXZj0
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ある程度伸ばした状態
大きさがわかるものをなんか置いとけば良かったと反省
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59:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:28:52.00 ID:8FUuELJj0
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と言ってもオーブンに入るサイズしか作れないだろ
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62:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:30:52.98 ID:PlzLZXZj0
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>>59
まあそうなんだけど、クッキングシートを正方形に切り出して
いっぱいいっぱいになるだけ伸ばしたらオーブンにちょうど入る感じになる
ちなみにクッキングシートは一辺30cmですな
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60:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:30:03.41 ID:PlzLZXZj0
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クッキングシートの上で最後の仕上げ
ギリギリまで丸めに伸ばしていきます
形よりも厚さが均等になるように
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61:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:30:16.37 ID:fu9iRWv9i
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こういう粉物系の料理ってワクワクするんだけど
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64:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:32:42.72 ID:PlzLZXZj0
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ソースとかチーズとか乗っけていく
一枚目はさっき作ってたソースとチーズだけのもの
あとで2枚目を作る予定だけど、それは趣向を変えます
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65:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:33:35.86 ID:PlzLZXZj0
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そして余熱(250度)の終わったオーブンに入れて15分焼く
オーブンの写真を撮ろうと思ったけど自分がどうしても映ってしまうんで断念・・・
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66:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:33:44.33 ID:o/ASZhaX0
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個人的には是非ナスを乗せて欲しいんだがな
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70:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:39:27.04 ID:PlzLZXZj0
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>>66
なすは好きだけど、今日は用意してないんだ。すまない
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68:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:35:56.44 ID:PlzLZXZj0
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ちょうどさっき焼けたところ
かなり熱いんで、耐熱のまな板の上に出してね
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69:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:35:58.19 ID:OYqrYQf80
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いいなぁ 俺もピザ作りてぇ。
ピザ好きだけど宅配のは高すぎる。
明らかにほぼ人件費だろあれ。
原材料分だけ考えればここまで旨くて安い家庭料理はないっつぅのにさ。
チーズはスーパーに売ってるような普通のチーズ使うんかい?
それともモッツァレラとかゴーダとかこだわりのん使うんかい?
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70:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:39:27.04 ID:PlzLZXZj0
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>>69
ピザはデリバリー代が高いよね
チーズは業務スーパーで1kg980円で売ってるような普通のを使ってる
ピザで一番金かかるのはチーズだからなぁ
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73:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:43:26.12 ID:8FUuELJj0
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オリーブとかは乗せないのか…
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75:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:44:41.17 ID:PlzLZXZj0
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実食の前に、現在2枚目作成中
画像はそのうちアップ予定
>>73
あんま手の込んだことはしてないですわ
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74: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 :2012/05/26(土) 20:44:20.19 ID:v3QkH1or0
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>>1よ、一人で食うには多かろう
俺を呼べ!!
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84:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:58:35.21 ID:PlzLZXZj0
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>>74
二人分ではあるけど、二人で食うにしても少々多いので一部は明日の朝ご飯になる予定です
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76:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:45:57.18 ID:n1xE4ygD0
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アメリカンピザだな
まぁ俺ならピザハット頼む
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79:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:49:05.14 ID:PlzLZXZj0
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見ての通り、普通の西洋皿からはみ出るサイズ
いわゆるデリバリーピザのMサイズ相当ですな
>>76
手間はかかるけど値段考えたらお買い得よ
今回も総材料費500円程度だし
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80:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:52:16.33 ID:cQJTqhIR0
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俺ならその具をご飯に乗っけるかパスタに掛けて食うは
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82:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:54:17.35 ID:PlzLZXZj0
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>>80
それを言ったら身も蓋もない
ピザ食うの好きなんだよ
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81:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:53:50.31 ID:PlzLZXZj0
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2枚目はマヨコーン
チーズ増量
あんまり味付けしなくてもチーズの旨味で美味しくいただけます
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83:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 20:56:32.32 ID:PlzLZXZj0
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写真撮りながらだと料理って大変なんだなって実感した
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85:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 21:01:56.77 ID:PlzLZXZj0
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雑談しようにも人がいない予感
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86:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 21:04:10.07 ID:OYqrYQf80
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一応見てるぜ
まぁがんばれや
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87:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 21:05:30.65 ID:PlzLZXZj0
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2枚目焼き上がり待ち中
最初に焼いたのはもう食っちまった
ホームベーカリーがあると楽なんだろうけど、
手ごねでも簡単に作れるからみんな作ってみるといいよ
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89:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 21:06:53.99 ID:OYqrYQf80
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パンピザ以外はつくれるのかい?
個人的にはクリスピーみたいに パリッサクッ!
みたいなのが好きなんだが。
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90:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 21:09:30.37 ID:PlzLZXZj0
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>>89
生地を薄ーくのばしたらクリスピーだよ。たぶん
最初の方にも書いたけど、これ2枚分じゃなくて5枚分の配合だからね
こだわるなら粉の配合とか気を遣ってくんだろうけど、よくわかんない
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91:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 21:14:19.32 ID:kGXrH5x+0
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オーブントーストってアルミホイル大丈夫だよね?
クッキングシートの代わりにアルミじゃ駄目かな
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94:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 21:18:30.91 ID:PlzLZXZj0
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>>91
使ったことないけど、オーブンならいけると思うよ
けどアルミホイルの味が生地に移ってしまいそうだからなんか怖いな
クッキングシートなんて安く売ってるもんだからそっちの方をお勧めする
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92:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 21:15:06.41 ID:PlzLZXZj0
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2枚目焼き上がりー
わかり難いけど、一部分がいように膨らんでしまった
生地に段ができてからだと思います
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93:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 21:16:15.70 ID:pnSUfegs0
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うまそー
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95:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 21:21:08.40 ID:PlzLZXZj0
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2枚目も普通にうめー
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96:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 21:21:19.54 ID:01ZPNig70
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うまそうだなぁ
宅配ピザと比べると味とかどう違うの?
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97:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 21:24:49.76 ID:PlzLZXZj0
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>>96
そうやねえ
なんかデリバリーピザは味付けが濃いって感じがする。妙に甘辛いというか。
手作りピザを最初食べたときは物足りないと思ったけど
今では逆にデリバリーのが濃くて食えないかもしらん
実家で親に振る舞ったときは「デリバリーよりも食べやすい」という評判だった
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98:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 21:28:49.90 ID:n6miSmgF0
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ピザがピザを作ってるってこと?
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100:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 21:39:32.83 ID:PlzLZXZj0
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>>98
ピザと言うほどピザじゃないよw
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99:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 21:35:05.67 ID:WXni3Nr60
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ホームパーティーやりたい
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100:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/05/26(土) 21:39:32.83 ID:PlzLZXZj0
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>>99
家族と姉夫婦に振る舞ったときはちょっとしたパーティーだった
トッピング具材を並べて甥たちに乗せさせるとかね
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