記事元：育児している奥様(IDなし)1645
https://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/ms/1560520209/593
593 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 14:35:09.62
メシマズの自覚あるから～って言ってる奥様たまに見るけど
直さないのかしらって不思議だわ
594 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 14:35:43.56
>>593
自覚あるならレシピ通りに作ればいいと思うんだけど違うのかしらね
https://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/ms/1560520209/593
593 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 14:35:09.62
メシマズの自覚あるから～って言ってる奥様たまに見るけど
直さないのかしらって不思議だわ
594 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 14:35:43.56
>>593
自覚あるならレシピ通りに作ればいいと思うんだけど違うのかしらね
596 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 14:37:05.69
>>593
謙虚なのよ
605 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 14:40:56.94
>>593
メシマズとは言わないけどアレンジもせずちゃんと作ってるのに
なぜか美味しくはないものが出来上がる、と言うことは多々あるわよ
あと味が物足りなくても塩か醤油か砂糖かって何が足りないのか分からないのよ
636 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:07:03.07
料理上手のお墨付きをもらったゴリラからクソバイスよ
なんか足りないってときに足りないのって大体味の深みだと思うの
肉を入れたら塩胡椒して味噌汁にはみりんと薄口醤油でカンタンなかえしを足して
カレーやシチュー系にはローリエぶち込んでコンソメ料理にはブイヨンを足して
炒め物にはチューブにんにく入れて和系煮物は鰹と昆布の合わせ出汁と砂糖や
みりん系の甘みを使って洋系煮物には調理用の安ワインがよく効くわ
特に肉に塩胡椒は分量考えずに適当にぱらっとやるだけで出来上がりの味が変わるわ
クックドゥ系でも肉からちゃんと塩味がするだけで全然違うのよ
641 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:08:50.23
>>636
ほんこれよ
そして肉系は下味きちんとつけるだけで全然違うわ
650 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:11:39.45
>>636
クックドゥとか使うといわゆるレシピ通りだと肉の下味ない物が多いわよね
その場合でも塩胡椒していいの？辛くならない？
663 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:18:47.74
>>650
クックドゥ系でも正直そんなに変わらないわ
ドサッと入れずにしっかりお肉に馴染ませるようにすればおけおけよ
上に絡んでるだけの味と肉からしっかり味がするのとでは噛んだときの
美味しさが違うわ
一度やってみてお好みの塩加減を探してみるといいわよ
652 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:12:09.79
>>636
スクショしたわ
ブイヨンを買ってきてみるわ
685 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:32:10.79
>>652
ブイヨンべんりーよ是非試してほしいわ
ただレシピ通りのコンソメ量にブイヨンそのまま足すとしょっぱくなりがちだから
味見しながら足し引きして美味しいところを探してほしいのよ
見つかるまでは失敗したっておけまるよ
654 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:13:35.64
>>636
鰹と昆布の合わせだしはほんだしでもおけまる？
666 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:20:04.61
>>654
おけまるおけまる
たわしなんかカツオも昆布も顆粒よ
ただし本だしは食塩入りだった気がするから昆布出汁も顆粒にするなら
無塩を選ぶと吉よ
686 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:32:47.21
>>666
ありがとなのよー
分かりやすく教えてくれて嬉しいわん
690 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:35:01.13
みりん風調味料じゃなくてみりん、料理酒も食塩不使用
味噌もだし入りじゃないやつ、塩コショウ混ざってるのじゃなくて
GABANのブラックペッパーにしただけで何か味がランクアップしたわ
696 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:37:28.43
>>690
そうそう、そしてお肉は国産買うようにしたら一層グッドよね
699 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:39:45.33
>>690
わかりみよ
あとお塩も重要な気がしてるわ
708 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:47:01.58
>>699
見るに入ってる岩塩ゴリゴリしてるけど美味しい気がするわ
715 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:49:54.42
>>708
いいわね！惹かれるけどまだ未挑戦だわ
今は国産の粗塩と藻塩使ってるわ
粗塩でお肉が美味しくなった！ような気がするわ
703 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:44:38.05
>>690
調味料突き詰めるの楽しいわよね
お高いみりん使ったらやっぱり全然違うのかしらと思いながらさすがに
手が出ないわ
707 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:46:49.99
>>703
いいやつ追及するとキリがないわよね
たわしはポン酢も最高級いきたいけど手が出なくて中価格帯買ってるわ
なおお肉は国産しか買ったことないと豪語するギボンヌのハンバーグは
不味かったわ
710 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:48:36.51
>>707
たわギボンヌ、ケチだからハンバーグは豚ひき肉だったわ
脂っこいしくせーのよ
718 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:52:59.89
>>707
わかるわほんとキリがないのよね
あと新商品が出ると試したくて仕方ないわお試しサイズもっと増えてほしいわ
いるわよねそういう人もったいないオバケになっちゃうわ
誰にでもできる簡単なコツでいつものおかずがごちそうに
フェルマーの料理（１）
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>>593
謙虚なのよ
605 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 14:40:56.94
>>593
メシマズとは言わないけどアレンジもせずちゃんと作ってるのに
なぜか美味しくはないものが出来上がる、と言うことは多々あるわよ
あと味が物足りなくても塩か醤油か砂糖かって何が足りないのか分からないのよ
636 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:07:03.07
料理上手のお墨付きをもらったゴリラからクソバイスよ
なんか足りないってときに足りないのって大体味の深みだと思うの
肉を入れたら塩胡椒して味噌汁にはみりんと薄口醤油でカンタンなかえしを足して
カレーやシチュー系にはローリエぶち込んでコンソメ料理にはブイヨンを足して
炒め物にはチューブにんにく入れて和系煮物は鰹と昆布の合わせ出汁と砂糖や
みりん系の甘みを使って洋系煮物には調理用の安ワインがよく効くわ
特に肉に塩胡椒は分量考えずに適当にぱらっとやるだけで出来上がりの味が変わるわ
クックドゥ系でも肉からちゃんと塩味がするだけで全然違うのよ
641 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:08:50.23
>>636
ほんこれよ
そして肉系は下味きちんとつけるだけで全然違うわ
650 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:11:39.45
>>636
クックドゥとか使うといわゆるレシピ通りだと肉の下味ない物が多いわよね
その場合でも塩胡椒していいの？辛くならない？
663 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:18:47.74
>>650
クックドゥ系でも正直そんなに変わらないわ
ドサッと入れずにしっかりお肉に馴染ませるようにすればおけおけよ
上に絡んでるだけの味と肉からしっかり味がするのとでは噛んだときの
美味しさが違うわ
一度やってみてお好みの塩加減を探してみるといいわよ
652 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:12:09.79
>>636
スクショしたわ
ブイヨンを買ってきてみるわ
685 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:32:10.79
>>652
ブイヨンべんりーよ是非試してほしいわ
ただレシピ通りのコンソメ量にブイヨンそのまま足すとしょっぱくなりがちだから
味見しながら足し引きして美味しいところを探してほしいのよ
見つかるまでは失敗したっておけまるよ
654 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:13:35.64
>>636
鰹と昆布の合わせだしはほんだしでもおけまる？
666 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:20:04.61
>>654
おけまるおけまる
たわしなんかカツオも昆布も顆粒よ
ただし本だしは食塩入りだった気がするから昆布出汁も顆粒にするなら
無塩を選ぶと吉よ
686 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:32:47.21
>>666
ありがとなのよー
分かりやすく教えてくれて嬉しいわん
690 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:35:01.13
みりん風調味料じゃなくてみりん、料理酒も食塩不使用
味噌もだし入りじゃないやつ、塩コショウ混ざってるのじゃなくて
GABANのブラックペッパーにしただけで何か味がランクアップしたわ
696 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:37:28.43
>>690
そうそう、そしてお肉は国産買うようにしたら一層グッドよね
699 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:39:45.33
>>690
わかりみよ
あとお塩も重要な気がしてるわ
708 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:47:01.58
>>699
見るに入ってる岩塩ゴリゴリしてるけど美味しい気がするわ
715 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:49:54.42
>>708
いいわね！惹かれるけどまだ未挑戦だわ
今は国産の粗塩と藻塩使ってるわ
粗塩でお肉が美味しくなった！ような気がするわ
703 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:44:38.05
>>690
調味料突き詰めるの楽しいわよね
お高いみりん使ったらやっぱり全然違うのかしらと思いながらさすがに
手が出ないわ
707 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:46:49.99
>>703
いいやつ追及するとキリがないわよね
たわしはポン酢も最高級いきたいけど手が出なくて中価格帯買ってるわ
なおお肉は国産しか買ったことないと豪語するギボンヌのハンバーグは
不味かったわ
710 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:48:36.51
>>707
たわギボンヌ、ケチだからハンバーグは豚ひき肉だったわ
脂っこいしくせーのよ
718 可愛い奥様 sage 2019/06/15(土) 15:52:59.89
>>707
わかるわほんとキリがないのよね
あと新商品が出ると試したくて仕方ないわお試しサイズもっと増えてほしいわ
いるわよねそういう人もったいないオバケになっちゃうわ
誰にでもできる簡単なコツでいつものおかずがごちそうに
フェルマーの料理（１）
