no title
1: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 08:35:33.19 ID:rtj5q9Xp0 BE:844481327-PLT(12345)
インスタントラーメンを作る時は、麺に火が通り始めたら酢を2－3滴入れると、「こし」が良くスッキリした後味になる。

朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2019/06/20/2019062080003.html



2: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 08:36:10.70 ID:BBZBCp7N0
酢か塩


4: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 08:37:38.36 ID:cm/XrF9h0
茹でたやつを一旦ざるに移して冷水でゆすぐとこしがでるよ


5: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 08:38:52.98 ID:BAR/yq8j0
コシなんか要らない。
カップヌードルは30分置く。


8: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 08:41:05.90 ID:8bhLJ8Kr0
>>5
おぅ、ちょうど人肌になって気持ちええよな


52: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 09:43:48.74 ID:pa6pFAqN0
>>8
何に使うんだよw


6: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 08:39:32.50 ID:wfFt/tcO0
重曹で茹でるとコシはなくなるがツルツルになる


7: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 08:39:48.97 ID:WXj0nuPj0
酢が勝利したか


9: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 08:42:44.40 ID:Xg5S5QoY0
>>1
こし＝グルテン（タンパク質）→強力粉

つまり、強力粉の配合を多くすれば嫌でも腰が出る


はい論破


12: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 08:45:29.02 ID:vbRoM1FV0
>>9
馬鹿は黙ってろ


71: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 10:12:20.84 ID:4qoClLm70
>>9
論破ってそういうことじゃないぞ


93: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 10:56:49.70 ID:bB7VaQNW0
>>9
インスタントと書いてるのが読めないの？
もう出来上がってる麺の話をしてるのが分からないの？ 




13: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 08:45:44.22 ID:Sz1yYZrH0
のど越しは？


15: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 08:49:33.19 ID:g6bFm/il0
茹ったら冷水で締める


17: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 08:51:59.89 ID:aSlQA9aD0
コシって単に固くてキレが悪いだけじゃん。


18: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 08:53:22.99 ID:3MnsXvW40
麺に腰などいらぬ
柔らかい方が消化しやすくていいだろ


19: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 08:53:31.54 ID:psNprLLE0
サッポロ一番てなんにも足さなくていいな


20: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 08:53:34.12 ID:PAks52Md0
正統派きた


22: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 08:53:51.09 ID:jDCqdf9i0
まず麺を冷水につけ冷凍する
あとは普通の作り方でよい


24: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 08:54:23.50 ID:C+3mH+pG0
製造段階で入れておけや


27: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 09:00:03.98 ID:F6AEUIKG0
インスタントラーメンを丼に開けて、スープとお湯をかけてから電子レンジで1分40秒チンする


29: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 09:02:34.85 ID:XV8EN3oy0
生で齧っとけよもう


30: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 09:02:40.87 ID:tAwc0Y310
最強のコシなら茹でずに乾麺のまま食えば良いのでは？


31: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 09:03:55.55 ID:WljVlGlQ0
>>30
バリバリの状態はコシって呼ばなくねえか？


33: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 09:04:47.14 ID:E7ylWqFM0
>>30
インドネシア人が麺に直接粉スープふりかけて食ってたな


43: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 09:31:16.35 ID:mCgrzaT+0
3分なら2分、5分なら3分半で食べる。


44: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 09:31:35.41 ID:mCUE0E3i0
>>43
これ


45: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 09:33:16.41 ID:F6AEUIKG0
結局袋に書いてある時間どおりに作るとふやけた麺になるから
それより前の時間で作って食う感じになるよな


54: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 09:50:46.59 ID:fbNdERrH0
no title
インスタントラーメンの正しい作り方。


57: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 09:53:36.73 ID:uLQKUnSZ0
>>54
wwwww


61: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 09:55:50.70 ID:+2OMZzPr0
>>54
>テーブルマナーだ
のドヤ顔で草


62: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 09:57:40.60 ID:16JjbkS90
>>54
おかわり飯蔵か


83: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 10:34:10.67 ID:wNuGtahW0
>>54
味噌煮込みうどんかよ


157: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 17:15:01.96 ID:oF/R94340
>>54
クッキングパパじゃねーかw




35: 名無しダイエット 2019/06/20(木) 09:06:31.68 ID:MD/ItJCtO
インスタントラーメンにこしを求めてはいけない


引用元:http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1560987333/

タグ ：
#ラーメン
#インスタントラーメン

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