1: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:21:56.022 ID:eg6qZEeB0
ネカフェみたいな個室がズラーっと並んでて客はそこにそれぞれ入る

タッチパネルで注文して店員が個室の小窓から届ける、空いた皿も小窓から返却して店員が片付ける(いちいち店員と応対しなくていい)

大きめの液晶を備え付けてDVDお一人様2枚まで無料貸し出しとかにして観ながら飲食可、自分のスマホで動画見たい人とかに向けてスマホ立てかけスペース用意(充電も可)

ソフトドリンク、アルコールどちらも飲み放題用意

会計も個室の支払機でセルフで行うので店員とのやりとり一切なし

予算1500～2500くらいで済むように価格も抑えめに設定



どうよこれ。一人焼肉の欠点である毛恥ずかしさを排除するためにネカフェや漫画喫茶と融合させたみたくしようと思うんだが
no title

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2: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:22:32.112 ID:Z2M5FRik0
煙がこもらないなら通いたい

12: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:24:49.428 ID:eg6qZEeB0
>>2
換気扇つけるから大丈夫

3: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:22:32.497 ID:Yf1uLEmpM
もうある

14: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:25:13.481 ID:gZQ0LG780
>>3
ないよ

19: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:26:00.631 ID:pgc7Yk1sd
>>14
あるぞ
俺の地元にある

5: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:23:12.501 ID:aDYDEZSXd
アルコール飲み放題で2500て

21: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:26:32.359 ID:eg6qZEeB0
>>5
肉の質にこだわらなきゃイケる。一人専用だから回転も早そうだし薄利でもOK

97: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 15:07:57.588 ID:uMNmd0Cmd
>>21
いや、肉の質にはこだわれよ
わざわざ一人で屑肉食いにいくかよ

29: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:27:34.788 ID:Z2M5FRik0
>>21
ネットカフェみたいにしたら回転悪くなるんじゃね？

49: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:36:12.171 ID:eg6qZEeB0
>>29
個室のスペース狭目にして数を増やせば良い

6: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:23:18.384 ID:rF/j4kbY0
消防法

9: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:23:46.233 ID:2Rol8AHYa
一人客しか来ないのに予算が低すぎやしないか？

30: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:27:57.024 ID:eg6qZEeB0
>>9
高かったら気軽に行こうってならないだろ？

11: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:24:28.180 ID:TsCUMKr10
近所に作ってくれ

13: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:25:05.887 ID:UP70U/JT0
その値段ならすたみな太郎に行く

15: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:25:32.456 ID:eReOweQxd
安すぎ
まずい肉酒食いたくない
食べ放題じゃなく通常レベルの肉が提供されるなら行きたい

32: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:29:09.507 ID:eg6qZEeB0
>>15
そうか。じゃあ別で高めのコースとかも用意しようかな

20: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:26:15.533 ID:qG/g3l5Na
「一人焼き肉専門店」って銘打てば流行る気がする

22: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:26:39.813 ID:GmrYP25L0
網は誰が変えてくれるの？

37: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:30:08.671 ID:eg6qZEeB0
>>22
小窓から出す

24: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:26:56.649 ID:ssytBf7fM
VIPPERのこういうスレって大概個室アイデアだよな

26: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:27:14.472 ID:whVjBeMCM
回転率求めるならdvdとかいらんだろ

40: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:32:06.876 ID:eg6qZEeB0
>>26
多人数だと会話するけど一人だと暇じゃない？

31: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:28:20.306 ID:McczJEvDM
あるけどまだ足りてないから別にやってもいいと思う

33: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:29:12.734 ID:KbXsdBea0
一人鍋なら行く

34: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:29:18.444 ID:oxoOl2CD0
いいお肉も取り扱うならいきたい
やっぱり量より質なんだよね

36: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:29:32.739 ID:a0q9MGWHa
no title


もうあるじゃん
こことどう違うの？
ここには行きたくなくて1の店には行きたいというやつがどれほどいるっていうの？

38: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:31:06.330 ID:2lKAE91lp
>>36
ここもう潰れたんじゃなかったか？

48: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:33:58.712 ID:eg6qZEeB0
>>36
大画面でDVD見ながらってのが推しよ。あと店員とのやりとり不要ってとこも

119: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 18:45:18.375 ID:d/w0ulFed
>>48
モニターとかＡＶ機器が油ですぐにダメになりそう

41: かわいいは正義（鬱） 2019/01/28(月) 14:32:23.255 ID:c4eBia3R0
ネカフェみたいな完全個室だと消防法とか通らないんじゃないの

54: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:38:11.478 ID:eg6qZEeB0
>>41
完全個室とは言っても上は閉じないように作るよ

79: かわいいは正義（鬱） 2019/01/28(月) 14:50:45.662 ID:c4eBia3R0
>>54
ネカフェは個室内で火を使わないから天井抜けてるだけで運営許可されてるけど
火を使うんだとしたらもっと開けてないと駄目じゃないかな

良かったとしても非難扉の増設や消火設備の充実を
要求されると思われるけど

42: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:32:31.158 ID:ysDCCkiVa
家でよくね

65: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:43:04.685 ID:eg6qZEeB0
>>42
最初は焼肉じゃなくてこれの居酒屋バージョン考えてたんだけどそれだと家飲みと変わらないからって焼肉にしたんだわ
家だと炭火の焼肉って出来ないやん？

43: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:32:33.060 ID:3wKVWKhe0
網なんか置いといて自分で替えればいい

50: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:36:14.353 ID:vHvUCLGgd
資本金いくら？

60: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:40:51.905 ID:eg6qZEeB0
>>50
個室作るの考慮して3000万くらいかな
ネカフェの跡地とか再利用すればもっと安くなるかも

61: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:41:40.834 ID:vHvUCLGgd
>>60
人件費は？
原価は？
3000万じゃ全然足りないよ？

52: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:38:00.110 ID:DEtt4/Wzp
普通にカウンターの焼肉屋でいい

56: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:39:00.265 ID:eg6qZEeB0
>>52
一人焼肉したいのに隣に他人座ってたら嫌じゃね？

57: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:39:12.965 ID:jgrawQgVd
俺んちの近くでやってくれたらいく

58: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:40:13.482 ID:NS4Cn1qid
回転寿司みたいな１人向け焼肉屋ってある？

59: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:40:47.941 ID:djuPUgaLa
>>58
一升びん

62: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:42:05.682 ID:n/4ASd1ia
1人あたり2000前後で2～3時間居座らせるのか

68: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:45:28.077 ID:eg6qZEeB0
>>62
ネカフェもそんなもんで成り立ってんだから

70: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:46:15.161 ID:wyF/saH2a
個室にしなくても一人客以外入店禁止にすればいいだけじゃね

74: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:48:56.501 ID:eg6qZEeB0
>>70
それだと結局他人が真横にいる状態で飯を食うことに変わりなくなる

84: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:53:25.801 ID:xWd3amO50
ワイは普通の焼肉屋のカウンターあるとこ行くからええわ

85: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:54:32.219 ID:pv+1jmdNd
アルミの屏風置いといて仕切りたい人は勝手に仕切れば良いよってスタンスで営業すれば？

屏風に小窓がついてる

88: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:57:00.647 ID:eg6qZEeB0
>>85
あーそれ良いね！消防法問題も解決するし

89: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:57:24.272 ID:RXZUkOLB0
結構あったけど順調に潰れてるな一人焼き肉の店

95: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 15:05:10.641 ID:IRXT2SZDK
>>89
いまは一人焼肉に近い形で
一枚焼肉屋が流行ってる
いい肉を一皿何千円で出すんじゃなくて
一枚いくらで頼まれた枚数出す店
目の前で切って出してくれたりする

91: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:58:59.282 ID:kW0ywcDT0
火事になったらどうするの？

92: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 15:01:11.480 ID:ZeaLS5F/M
一人焼き肉の気恥ずかしさは入ってからじゃなく入るまでだからそこを勘違いしないで

94: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 15:03:36.693 ID:kfYfns3q0
火災で5人くらい亡くなりそう

96: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 15:05:19.706 ID:etLC1qKGd
間違いなく利益出ずに潰れるだろ
そのサービスでその価格は
それかクズ肉見たいなのしか出ないか

98: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 15:08:50.736 ID:mUShBqqn0
DVD見せておいて一人だから回転が早い、はないわ

99: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 15:11:42.877 ID:8deIkrGgd
回転寿司みたいに生肉がレーンを回ってたら1回ぐらいは行ってみたいと思う

104: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 15:21:55.289 ID:eg6qZEeB0
取り敢えず課題は
・肉の質
・価格
・回転率
・消防法

ってところか
肉の質はみんな高くてもいい肉を食いたいらしいからそうする、価格は多少高くてもしょうがないね

回転率はこの際重視するのやめた方がいいな。ちょっと高級志向で行くかな

消防法については勉強しとくわ

みんなありがとな、開いたら是非来てくれ

105: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 15:26:04.328 ID:zEoZHJDG0
夜なら1万ぐらいでもいくわ
昼なら1000円ランチならいくわ

2500円でまじでいくなら週2はいくぞ
店が大赤字だろうがな

106: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 16:01:54.155 ID:WCe8No6Pd
絶対採算合わない
せめて立ち食いだろ

108: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 16:06:28.936 ID:O2QHX65J0
本日の狸の皮算用スレ

110: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 16:36:44.836 ID:+fou150w0
正直ドリンクバーとかサラダバー付けてれば安くしてても利益でそうだし
DVDとか言う狂気以外はアリだと思うんだけどな
見たことないのはどっか見通し甘いんだろうな

111: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 17:19:01.803 ID:AduF8YaO0
個室にしなくても、座ったら顔が見えない程度の仕切りで頼むよ
飯食うのに窮屈なのは嫌だろ？消防法もこれでクリア
あと食材の注文は、スシローみたいにタッチパネル&運搬ロボットでやれ
てか、店のレイアウトはスシローベースの仕切りでもっと個人向けにして座席の横に運搬用のレールと注文用パネル、前壁にモニターと排気、背中はスピーカー付けたら十分

112: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 17:20:36.250 ID:Vw+7WE/0d
回転悪そう

116: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 17:49:00.514 ID:VBShB58/0
いっそ豚骨ラーメンにすればいける

117: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 17:51:26.937 ID:2sXy9G+ta
立ち食いで回転率上げよう

118: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 18:41:33.016 ID:OH3jH/35M
地域によるとしか言えない

103: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 15:20:16.028 ID:3wKVWKhe0
隣とそれなりに距離があれば完全個室じゃなくてもいいよ
１人でくるための店であってくれれば問題無い

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イワタニ スモークレス焼肉グリル やきまる CB-SLG-1 ソース：http://hebi.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1548652916/

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