mig (25)

1: 2017/05/24(水) 16:37:49.167 ID:ut9nAQym0
まず卵は冷蔵庫で冷やしておく


引用元:http://vipper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1495611469/

2: 2017/05/24(水) 16:38:47.567 ID:b3FeO5Qyx
完成です

3: 2017/05/24(水) 16:39:30.062 ID:ut9nAQym0
>>2
それじゃあただの生卵じゃねえかよぉ！

4: 2017/05/24(水) 16:39:46.545 ID:xjcqdC68p
いつもの2倍のジャンプを加えます

6: 2017/05/24(水) 16:40:26.385 ID:ut9nAQym0
>>4
そのゆでたまごじゃねぇよぉ！

5: 2017/05/24(水) 16:39:51.256 ID:ut9nAQym0
そして茹でる前に画鋲か何かで卵の殻に小さい穴を１つ開ける

33: 2017/05/24(水) 16:53:19.852 ID:1AWKmF4v0
>>5
はい素人

スプーンの裏で軽く叩いてヒビを軽く入れる（音が鈍くなればおｋ）

38: 2017/05/24(水) 16:57:00.039 ID:ut9nAQym0
>>33
俺が穴開けるのは熱湯に入れた時に割れないようにするためなんだよぉ・・・

40: 2017/05/24(水) 16:57:30.723 ID:/eYnoV270
>>38
スプーン使いなよ

43: 2017/05/24(水) 16:58:35.938 ID:ut9nAQym0
>>38
スプーンも今度試してみる

7: 2017/05/24(水) 16:40:32.328 ID:b3FeO5Qyx
完成です

12: 2017/05/24(水) 16:42:43.606 ID:ut9nAQym0
>>7
ただのサルモネラ卵じゃねぇかよぉ！

16: 2017/05/24(水) 16:44:41.731 ID:YgAZtxGGd
最後に生卵を割ってボールに入れます

17: 2017/05/24(水) 16:45:32.577 ID:ut9nAQym0
お前らいいから説明させてくれよぉ！

そして卵を熱湯に入れます。
水の状態から入れて沸かすのではなく、沸騰したところにインします

18: 2017/05/24(水) 16:46:01.130 ID:b3FeO5Qyx
完成です

21: 2017/05/24(水) 16:47:33.857 ID:ut9nAQym0
>>18
火ついたまんまじゃねぇかよ危ないよぉ！

22: 2017/05/24(水) 16:47:57.525 ID:6F/ThGz3a
コンビニとかで売ってるゆで卵の絶妙な塩加減が堪らんのだけどどうやるんだ？

25: 2017/05/24(水) 16:49:51.677 ID:ut9nAQym0
>>22
塩につけとくんだよぉ！

32: 2017/05/24(水) 16:52:28.196 ID:6F/ThGz3a
>>25
そうなん？
塩水なの？塩そのものなの？
時間はどれくらい？
普通のゆで卵とかどうでもいいから教えて

35: 2017/05/24(水) 16:54:27.039 ID:ut9nAQym0
>>32
俺のも参考にしてくれよぉ！

26: 2017/05/24(水) 16:50:22.815 ID:m/f3DWnC0
>>22
固ゆでした後熱いまま
塩分濃度の高い冷水に暫く浸す
殻つきのままね

24: 2017/05/24(水) 16:49:31.436 ID:b3FeO5Qyx
それをドーーーン！！！

28: 2017/05/24(水) 16:50:53.955 ID:ut9nAQym0
>>24
キャシィ塚本先生じゃねぇかよぉ！

29: 2017/05/24(水) 16:51:19.768 ID:ut9nAQym0
お前らまだ完成してないからな！！

そして、茹でている間に氷水を用意します。

34: 2017/05/24(水) 16:53:33.627 ID:/eYnoV270
熱湯からやると穴開けなくてもキレイに剥けるじゃん？

38: 2017/05/24(水) 16:57:00.039 ID:ut9nAQym0
>>34
俺が穴開けるのは熱湯に入れた時に割れないようにするためなんだよぉ・・・

39: 2017/05/24(水) 16:57:02.702 ID:E08K+TF40
鶏を育てます

41: 2017/05/24(水) 16:57:36.596 ID:ut9nAQym0
調べてないよぉ！レス遅くて申し訳ない

８分（半熟の場合）経ったら、
お湯から出してすぐに氷水に入れます。

42: 2017/05/24(水) 16:58:07.011 ID:ut9nAQym0
これで熱湯に入れた時に卵の殻が割れることもないし、
殻を剥いたときに白身がくっついてボロボロになることもなく
綺麗なゆで卵が出来上がります

45: 2017/05/24(水) 16:59:50.169 ID:ut9nAQym0
ゆで卵はこうやったら上手くいく！っていうのを
テレビとかネットで見て合わせた結果、こうなりました

49: 2017/05/24(水) 17:02:15.375 ID:mXe1lGAlM
画鋲で綺麗に穴開けるのがちと難しそうだけど今晩やってみるわ
失敗したら恨む

52: 2017/05/24(水) 17:04:11.697 ID:ut9nAQym0
>>49
慎重にやれば大丈夫！

50: 2017/05/24(水) 17:02:46.602 ID:ut9nAQym0
俺もここまでは上手く出来るようになったんだけど
塩たまごとか味付きたまご、燻製たまごは
まだイマイチ上手くいったことがないから頑張る

51: 2017/05/24(水) 17:03:12.927 ID:6F/ThGz3a
で、塩味の方は？

54: 2017/05/24(水) 17:07:00.131 ID:ut9nAQym0
>>51
殻付きでやる方法と剥いてから漬ける方法があるらしいよ！
塩卵はやったことないんだすまん・・・

53: 2017/05/24(水) 17:05:33.201 ID:iCjjNp720
ダチョウの卵でも同じ？

55: 2017/05/24(水) 17:07:18.362 ID:ut9nAQym0
>>53
んー！ダチョウは違うんじゃないかな！

56: 2017/05/24(水) 17:11:06.615 ID:ut9nAQym0
書き忘れてた

完成です

58: 2017/05/24(水) 17:13:40.407 ID:ut9nAQym0
今度は塩たまごも挑戦してコツ掴んだらスレ立てるね



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