最高に美味しい魚を教えろ：お料理速報

最高に美味しい魚を教えろ

2017年03月25日16:00

カテゴリ: 魚貝類

1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:08:29.827 ID:SjiZWSkh0

明日買いにいく

こちらもおすすめ

スポンサードリンク

2: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:08:40.924 ID:wMbqMEgrF

ヒラメ

3: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:08:52.022 ID:Tf1GHGBQ0

のどぐろ

17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:10:29.791 ID:SjiZWSkh0

>>3
美味しいけどなかなか売ってないよな

4: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:09:06.112 ID:UgQdk3sp0

メバル

20: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:10:57.841 ID:SjiZWSkh0

>>4
買うより釣ったほうが早そうだな

7: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:09:22.986 ID:LN56g2cXd

バラムツ

9: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:09:35.150 ID:lsYO37Tk0

なんだかんだで鯖

21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:11:21.317 ID:SjiZWSkh0

>>9
売ってるサバはあたりハズレあるからなぁ

11: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:09:46.329 ID:OyQLaSZ+0

鰆ってそろそろ売ってる？

12: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:09:55.545 ID:3WtyoHmU0

アンコウ

13: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:09:58.307 ID:2EgyrTon0

舌平目

26: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:12:04.339 ID:SjiZWSkh0

>>13
あれ下処理簡単だよな

15: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:10:21.084 ID:1/xn8qI90

カレイはあるけどヒラメはスーパーとかにはないぞ

27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:13:15.447 ID:SjiZWSkh0

>>15
そうか？カレイはたしかにどこでも置いてるがヒラメも結構おいてるけどな
カラスガレイじゃないよ？

16: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:10:28.268 ID:c4bNX2eup

メバル

19: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:10:40.099 ID:w39R5DC10

ハッカクとキンキ

30: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:13:57.051 ID:SjiZWSkh0

>>19
売ってねぇw

23: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:11:26.080 ID:dpMaaIdU0

カワハギ

34: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:14:30.928 ID:SjiZWSkh0

>>23
キモポンズネギモミジオロシ

24: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:11:29.185 ID:NoT1yfDtd

ブリは焼いても揚げてもうまい

28: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:13:20.638 ID:1VVlK6VT0

北海道なら八角
東北ならハタハタ
瀬戸内ならアイゴと中サイズのエソの干物
九州ならメバル

31: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:14:23.427 ID:w39R5DC10

>>28
分かっていらっしゃる

35: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:14:54.260 ID:SjiZWSkh0

>>28
瀬戸内かわいそうだな…

41: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:18:44.211 ID:1VVlK6VT0

>>35
エソの干物が多分干物で一番うまいよ
アイゴ（バリ）の煮付けもうまい

ハタハタおいしくないって人いるから俺の舌がおかしいのかもしれんけど
地元の人が調理するからおいしくないってのもあると思う
九州のお醤油で調理するとハタハタうまい

43: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:19:44.079 ID:w39R5DC10

>>41
ハタハタ美味いぞ

45: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:21:17.966 ID:SjiZWSkh0

>>41
いや、魚へんに神とかく鰰がまずい訳がない
干物ってまさにハタハタのイメージだな…エソこそあんまおいしくはない魚だと思ってしまう
バリはうまいと思う

33: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:14:29.868 ID:1/xn8qI90

ハタハタはあんまり美味しくないよ
メスの卵もブチブチしてて嫌い

魚じゃないけどホヤが出てきたね

37: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:15:34.471 ID:SjiZWSkh0

>>33
ホヤあるな！

39: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:16:36.897 ID:SjiZWSkh0

よし、明日アオナ買おう

44: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:20:12.083 ID:i1Te3bm80

つぼ鯛

46: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:21:38.548 ID:1/xn8qI90

サーモンハラスが油濃厚で美味い

47: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:21:44.417 ID:3WtyoHmU0

ハタハタうまいんだけど卵のとこがぬとーって糸ひくのがなんかやだ

52: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:24:11.082 ID:w39R5DC10

>>47
俺はそれが大好き

48: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:21:52.594 ID:KrHFUqRo0

ヒラメ

昆布ジメと日本酒の相性最高

49: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:22:31.579 ID:SjiZWSkh0

>>48
火を通してもうまいよな

50: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:23:27.128 ID:1/xn8qI90

地元が秋田だからかハタハタ好きじゃないのよねー
オスなら100ｇ58円とかで安いけど身があっさりしすぎてる
食べるなら焼きじゃなくて煮込んだほうが身が柔らかくて美味しい

54: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:25:47.614 ID:1VVlK6VT0

>>50
上手い食い方知ってるのに嫌いだと！うらやま死刑

53: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:25:30.036 ID:SjiZWSkh0

そもそもハタハタは干物しか見たことないんだが…
九州だからか…

51: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:24:00.020 ID:oRy8L/NZp

鯖

55: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:26:08.302 ID:s7jxkjNU0

春が旬の代表的な魚はアイナメ、アオリイカ、浅蜊（あさり）、イサキ、伊勢海老、うるめ、おきうるめ、鰹（かつお）、マス、カンパチ、鱚（きす）、
金目鯛、車海老、さより、するめいか、蛸（たこ）、つぶ貝、とびうお、蛤（はまぐり）、鱧（はも）、メイチダイ、もずくなどがあります。

ハイ終了

57: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:27:38.291 ID:1/xn8qI90

もう少しすれば鮎が最強になる

59: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:28:05.471 ID:SjiZWSkh0

>>57
サクラマスなんだよなー

60: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:29:52.792 ID:w39R5DC10

キンキとキンメ鯛はどっちが美味いの？
キンキしか食べた事ないから教えてくれ

64: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:32:12.470 ID:1VVlK6VT0

>>60
脂身が好きならキンキがうまいって言うだろうし
腐ってもタイって格言を信じてるような日本海の漁師なら金目鯛がうまいって言う

66: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:33:18.301 ID:w39R5DC10

>>64
なるほど

61: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:30:01.226 ID:1/xn8qI90

サメはどう？以外にくせないよ
プリプリでコラーゲンたっぷり
からし酢味噌をあえていただく

62: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:31:26.842 ID:15znVdqo0

ホッケ

71: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 04:13:19.293 ID:Ty8djtisr

>>62
そうだな
肉あつプリップリのホッケの開きだな

65: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:32:23.712 ID:AhmlfNq60

ここまでアジが出てないとか嘘でしょ・・・
干物、フライ、刺身と何でもいけるのに

72: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 04:15:55.975 ID:6ZKInCD70

ノドグロも焼いた方が好きだわ

70: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/03/21(火) 03:41:24.552 ID:3xRdZ1LA0

ヤマメを釣ったその場で塩焼きにするのが最高

＼ SNSでシェアする／

おすすめの記事

【PR】楽天市場・楽天ブックスでのお買物がいつでもポイント2倍！

からだにおいしい魚の便利帳 (便利帳シリーズ)

posted with amazlet at 17.03.22

藤原昌高(ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑主宰)
高橋書店
売り上げランキング: 4,099

Amazon.co.jpで詳細を見る

ソース：http://vipper.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1490033309/

注目記事リンク集

コメント( 56 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:aBeLHe7A0
- スマが美味しい。一味醤油でどうぞ。

- ID:hP4RtN.X0
- 四万十川で獲れた天然ウナギ

- ID:RHyed3TD0
- 鮎と鯵が好き

- ID:aBeLHe7A0
- ホテイウオの味噌汁食べたい。北海道だとボッコって言うんだっけ？

- ID:nz6Du7qB0
- クエだね
  クエ鍋は他の魚料理と格が違う

- ID:bpZw9lQ60
- 金目鯛の刺身

- ID:TIpq3nJ10
- アブラボウズ

- ID:.M5nNGRA0
- 酒におぼれて、バーに通い、そこであった男とすぐに性交渉。いろんな知らない男とやってた。最低女と結婚した旦那は哀れ。

- ID:3HHsuFRw0
- クエ一択

- ID:wkWmZmdW0
- 糸魚川で火事の跡地見学にいった時に食べたゲンギョの干物を炙ったやつ、名物らしいから食べたんだけどクッソ美味しかったよ。日本酒にめちゃくちゃマッチして感動した。

- ID:fMHSapBH0
- やっぱりキンメですよ！
  煮付けはもちろん、干物、刺身、味噌汁、全部ウマイ！

- ID:dxIGq3vI0
- 鮎はないんか

- ID:CRyWsofG0
- 銀むつの煮付け

- ID:cryRuB4U0
- サンマの塩焼き
  カツオの刺身(ニンニク醤油つき)
  金目鯛の煮付け
  鮟鱇の酢味噌あえ
  ブリの刺身
  美味しい魚が沢山で選べないよ(´・-・｀)

- ID:UhQJcpdB0
- 鰆の刺身が食べたい。
  岡山出身なので子供の頃から鰆は刺身で食べるものだと思っていたが、静岡に引っ越してここにはそんな食文化がないことを知って愕然とした。

- ID:yJAnWSlX0
- のどぐろ一匹丸々焼いたやつ食ったけどクッソ美味かったなぁ

- ID:J0Xsarf50
- 最高って言うなら買って来るより
  漁港に行ったらどうだ
  色んな魚見たり食事処で食べて飲んで
  土産買えば交通会社も海で生活する人も
  お前も皆ハッピー

- ID:VCaW8QXI0
- さんまでいいじゃねぇかｗ
  お前ら何で通ぶるんだよ？

- ID:Cufg4Hqh0
- 白魚からイルカまでどんな魚も美味い。

- ID:Cufg4Hqh0
- ※4　ゴッコだね。それと味噌汁じゃなくてお澄まし。ゴッコの出汁だけの方が美味しい。

- ID:SrjCNA7h0
- サメはなー。
  アブラツノザメは煮付けるとおいしいんだけど、
  たまたまジンベエザメが売っていて食べたらおいしくなかった…。

- ID:4D2XAuZu0
- ツボ鯛

- ID:DQ2Jkw1x0
- 　鮫で思い出したのが、もうか鮫はムニエルにしても美味いし、煮魚にしても美味い。その上、三切れ３００円位でお手頃だ。

- ID:SfrWyCps0
- 太刀魚の煮付けが一番好き

- ID:aBeLHe7A0
- ※20
  お前はおすましで食べれば良いだろ。俺は味噌汁でゴッコを食べたいの。
  余計なお世話。

- ID:aBeLHe7A0
- モウカ鮫の心臓をごま油と塩で食べるとレバ刺みたいな感じになる。そしてレバーより美味しい。
  地元ではモウカの星と呼んでいる。
  マンボウの腸も身より美味しいから食べてみて欲しい。

- ID:aBeLHe7A0
- 背黒鰯を刺身で食べるのが安いし好き。
  近所の魚屋が１０匹くらいの刺身を300円で売ってるから買ってツマミにしてる。
  御飯に乗せて生姜醤油かけて食べても良し。

- ID:nS8MNVI.0
- 銀ダラが好き

- ID:J7V9V6dy0
- 今ならメヒカリ間に合うなー
  新鮮なのを生で食べられたら幸せだ
  もちろんから揚げも美味い

- ID:2aEQWX450
- 安いのでいいから七輪と炭買って来いよ
  何でもええから炭の燃焼熱じゃなく遠赤外線で炙るように焼いてみ？
  魚どころかシイタケ一枚、シシトウ一個もふっくらホクホクでタマランわ
  食べ過ぎるから注意な

- ID:7XRNLdWJ0
- 太刀魚

- ID:UM4q9gzn0
- あまりメジャーどころではないのかなサバという魚がある｡味噌煮やら他の調理方もあるが塩焼きは絶品だ｡いくら考えてもサバ塩を越える物が浮かばない｡マルハのさん蒲缶詰めさえ凌駕する｡

- ID:UM4q9gzn0
- あまりメジャーどころではないのかなサバという魚がある｡味噌煮やら他の調理方もあるが塩焼きは絶品だ｡いくら考えてもサバ塩を越える物が浮かばない｡マルハのさん蒲缶詰めさえ凌駕する｡悪いな庶民の皆さんはご存知無い？幻のって程でも無いんだよ､凄くリーズナブル

- ID:aBeLHe7A0
- 水かますの干物。イサキの塩焼き、白鮭。

- ID:DnRuHMbk0
- 個人的にはブリを推したい

- ID:nuv9d0DU0
- ハタハタは飯寿司で食えよ　貧乏人どもがｗｗ

- ID:fH3DF1BD0
- ふぐ

- ID:Y3p.4Qwd0
- パンガシウス

- ID:aOLbhMLp0
- 小さいのならエボ鯛
  そこそこのならツボ鯛

- ID:uhjX04u20
- 焼きなら鮎最強。あとはメザシ。
  刺身は鰆、ブリ、鯖
  煮るならメバル、ハゲ
  蒸すなら鱈、鯛
  揚げるならカレイ

- ID:uCaAS65C0
- ノドグロは美味いよなあ
  生で食うのも良いけど、加熱した方がノドグロらしさが出て良い
  炙りを入れた握り寿司なんか最高

- ID:JFVLmP9A0
- 旅行先で食べたソイという魚が美味かった思い出

- ID:xr6ezVKF0
- ここまでカワハギなしとか…

- ID:kS71hIHY0
- メカジキ
  うまい！

- ID:LzJWVT9N0
- シュールなんちゃらが上がってないお前ら何年呼吸しとる
  ?隣国のホンタクすら...

- ID:ysPGWpeE0
- 鬼カサゴ一択

- ID:nwrw3XJW0
- メゴチのてんぷら最高

- ID:uuIYrY.w0
- ＞44　でも言われてるけど
  つぼ鯛のみりん焼きはうまいなぁ
  ちょっと高いけどうまい

- ID:.u2IoRmu0
- 今の時期だったら鰯

- ID:IG6.yBV50
- ヤガラ

- ID:oQO9OLu90
- みんなアカムツおいしいって言っているけど、
  高いから手が出ませんわ。

- ID:HzBqmEYK0
- 旬も考えずに魚の名前挙げるヤツはなんなの？
  この時期なら鰆でしょ。

- ID:9UHVyiMw0
- 今の時期ならメヒカリ。一夜干しを竜田揚げにするの最高。
  金目は火をとおす派。お刺身は当たり外れがあるからせめて炙りにした方がいい。取れたての地金目じゃないと生臭かったりする。
  はたはたは地元だと冬じゃない時期に出るのだけどそのときの方が身がついてて
  美味しくて、食べ方はかやきというあっさり一人鍋が美味しいです。