米国内科学会が発行する学術誌アナルズ・オブ・インターナル・メディシンはこのほど、
食生活と病気の転帰の関連について検証した数多くの研究結果のメタ分析を実施。
その結果、地中海式の食事をしていた人は、たとえそれが脂肪分の多い食事であっても、様々な慢性疾患のリスクが大幅に低減したことが分かった。
これについて研究者たちは、健康的で野菜が豊富な食事の一部として摂取する良質の脂肪であれば、摂取量を減らす理由はないとしている。
「過去およそ50年の研究結果は、脂肪分の摂取量を制限なく地中海式の食事をしている人々は、心疾患や乳がん、
2型糖尿病になるリスクがより低いことを示している」と、報告書の著者でミネアポリス退役軍人医療センターの研究者であるハンナ・E・ブルームフィールドは言う。
ブルームフィールド率いる研究チームは、地中海式食事法の定義として、脂肪分の摂取量は無制限だが、以下の7つの要素のうち少なくとも2つを満たすものだとした。
1. 一価不飽和脂肪酸/飽和脂肪酸比が高い
2. 果物と野菜を豊富に摂取する
3. 豆類を豊富に摂取する
4. 穀類とシリアルを豊富に摂取する
5. 適量の赤ワインを摂取する
6. 乳製品の適度な摂取する
7. 肉類・肉製品を少なめ、魚を多めに摂取する
今回の研究では、過去の56の研究データを分析。その結果、地中海式食事法を忠実に守った人は脂肪分の摂取量に関係なく、
この食事法を守らなかった人に比べて心筋梗塞を含む心疾患や脳卒中、心疾患に関連した死のリスクが29%減少。乳がんのリスクは57%、糖尿病のリスクは30%減少した。
「米国では少なくともこの30年、あらゆる類の脂肪分の摂取量を減らすことが重要だとされてきた。
だが今回の研究で、健康的な食事であれば脂肪、特に良質の脂肪が多く含まれていても構わないことが分かった」とブルームフィールドは言う。
「米国の肥満問題は、脂肪よりもむしろ、精製された穀物や砂糖の摂取量の増加によるところが大きいのかもしれない」
地中海式食事法については近年さまざまな研究が行われており、減量から心臓の健康や脳機能の維持まで、さまざまな効果があるという結果が示されている。
また健康に悪い脂肪の代わりに良質な健康にいい脂肪(飽和脂肪の代わりに不飽和脂肪)を摂取することが、死亡率の減少などの健康効果とつながりがあることが示されている。
体にいい良質な脂肪は、脂の多い魚、ナッツ類やアボカド、それに地中海式食事法に欠かせないオリーブオイルから摂取するのがいい。
「健康的な食事を心がける上で重要なことの一つは、オリーブオイルを主な調理油またはサラダ用の油として用い、
色とりどりの果物と野菜を豊富に摂取することだ」とブルームフィールドは言う。
「そして精製された穀物製品や炭酸飲料などの砂糖添加物を避け、肉の摂取量を控えめにして代わりに魚を食べるといい」
Forbes JAPAN
「脂肪=悪」はもう古い 地中海式ダイエットなら高脂肪でも健康に
http://forbesjapan.com/articles/detail/13035
食生活と病気の転帰の関連について検証した数多くの研究結果のメタ分析を実施。
その結果、地中海式の食事をしていた人は、たとえそれが脂肪分の多い食事であっても、様々な慢性疾患のリスクが大幅に低減したことが分かった。
これについて研究者たちは、健康的で野菜が豊富な食事の一部として摂取する良質の脂肪であれば、摂取量を減らす理由はないとしている。
「過去およそ50年の研究結果は、脂肪分の摂取量を制限なく地中海式の食事をしている人々は、心疾患や乳がん、
2型糖尿病になるリスクがより低いことを示している」と、報告書の著者でミネアポリス退役軍人医療センターの研究者であるハンナ・E・ブルームフィールドは言う。
ブルームフィールド率いる研究チームは、地中海式食事法の定義として、脂肪分の摂取量は無制限だが、以下の7つの要素のうち少なくとも2つを満たすものだとした。
1. 一価不飽和脂肪酸/飽和脂肪酸比が高い
2. 果物と野菜を豊富に摂取する
3. 豆類を豊富に摂取する
4. 穀類とシリアルを豊富に摂取する
5. 適量の赤ワインを摂取する
6. 乳製品の適度な摂取する
7. 肉類・肉製品を少なめ、魚を多めに摂取する
今回の研究では、過去の56の研究データを分析。その結果、地中海式食事法を忠実に守った人は脂肪分の摂取量に関係なく、
この食事法を守らなかった人に比べて心筋梗塞を含む心疾患や脳卒中、心疾患に関連した死のリスクが29%減少。乳がんのリスクは57%、糖尿病のリスクは30%減少した。
「米国では少なくともこの30年、あらゆる類の脂肪分の摂取量を減らすことが重要だとされてきた。
だが今回の研究で、健康的な食事であれば脂肪、特に良質の脂肪が多く含まれていても構わないことが分かった」とブルームフィールドは言う。
「米国の肥満問題は、脂肪よりもむしろ、精製された穀物や砂糖の摂取量の増加によるところが大きいのかもしれない」
地中海式食事法については近年さまざまな研究が行われており、減量から心臓の健康や脳機能の維持まで、さまざまな効果があるという結果が示されている。
また健康に悪い脂肪の代わりに良質な健康にいい脂肪(飽和脂肪の代わりに不飽和脂肪)を摂取することが、死亡率の減少などの健康効果とつながりがあることが示されている。
体にいい良質な脂肪は、脂の多い魚、ナッツ類やアボカド、それに地中海式食事法に欠かせないオリーブオイルから摂取するのがいい。
「健康的な食事を心がける上で重要なことの一つは、オリーブオイルを主な調理油またはサラダ用の油として用い、
色とりどりの果物と野菜を豊富に摂取することだ」とブルームフィールドは言う。
「そして精製された穀物製品や炭酸飲料などの砂糖添加物を避け、肉の摂取量を控えめにして代わりに魚を食べるといい」
Forbes JAPAN
「脂肪=悪」はもう古い 地中海式ダイエットなら高脂肪でも健康に
http://forbesjapan.com/articles/detail/13035
最近の人気記事
●【朗報】7月から5か月間ダイエットと筋トレした結果wwwwwwwwwwww●幻想的な美女の画像まとめ
●【うらやま】俺、母と間違えて女友達に「今日夕飯いらない」と送ってしまった結果www
●彼氏、旦那の悪い噂って信じますか?
●小さい頃からデブだったが、18歳くらいのときに頑張って痩せた結果
●電車内で「ダダをこねる子供の話」を描いたマンガに共感する人続出
●「口には出せない妻への文句」第1位は…
●元彼女「もう別れてほしい」→2ヶ月後 元彼女「最近付き合った彼氏と別れて気が付いた、やっぱりやり直したい」
● 妊婦嫁を捨て、元カノに走った→元嫁『養育費は返金します。元カノとお幸せに』俺「やった!この金で結婚式しよう」→信じられない結果に…
はい無理
でも日本人より寿命が短い
ワイン飲むのだけやったるわ。
アメリカ人が異常過ぎるんだろ
この食事内容自体が脂肪少なめになるくね?
せいぜいモコミチバリのオリーブオイルくらいじゃん
せいぜいモコミチバリのオリーブオイルくらいじゃん
>>9
豆類乳製品魚、野菜にも脂質多めなものもあるし
豆類乳製品魚、野菜にも脂質多めなものもあるし
ちょっとお金かかりそうね
>4.穀類とシリアルを豊富に摂取する
お前ら嫌儲糖質制限バカの敵じゃん
お前ら嫌儲糖質制限バカの敵じゃん
イタリアって世界でも屈指の肥満国だろ
つーかアメリカと比べたらどんな国の食事だって健康的やろ
つーかアメリカと比べたらどんな国の食事だって健康的やろ
イタリアってパンチョみたいな
山盛りパスタ持ってきて
「前菜(アペタイザー)です」
って言う国だぞ
山盛りパスタ持ってきて
「前菜(アペタイザー)です」
って言う国だぞ
果物とオリーブ油とナッツ類がクッソ高い日本では無理
>>14
大豆とナタネ油と季節の果物で十分代用になるだろ
大豆とナタネ油と季節の果物で十分代用になるだろ
美容と健康ために油ものを抜いて便秘になって皮下脂肪と肌荒れしてる女とか頭悪すぎるよな
これってオレが今まで無意識に実践してたわ
野菜>サプリで毎日 豆類>豆腐大好き 乳製品>チーズ大好き 肉類云々>偏食で一切肉食わない
その御蔭で100キロオーバーだけど血液検査でいつも正常判定でてる
野菜>サプリで毎日 豆類>豆腐大好き 乳製品>チーズ大好き 肉類云々>偏食で一切肉食わない
その御蔭で100キロオーバーだけど血液検査でいつも正常判定でてる
なんだ脂肪を無制限に摂れるっていってもHDLを高めるω-3脂肪酸じゃないか。
牛肉を食べられないんじゃなあ
牛肉を食べられないんじゃなあ
米食えねぇじゃん
>体にいい良質な脂肪は、脂の多い魚、ナッツ類やアボカド、それに地中海式食事法に欠かせないオリーブオイルから摂取するのがいい。
魚,アボカド、オリーブオイルとってもデブにはならん
ナッツ類はよく知らないが
魚,アボカド、オリーブオイルとってもデブにはならん
ナッツ類はよく知らないが
本当のオリーブオイルって日本で買えるのか?
>>22
エクストラバージンオリーブオイルってほとんど偽物らしいな
エクストラバージンオリーブオイルってほとんど偽物らしいな
魚をオリーブオイルでソテーすればええんやろ?
ワインも一杯だけ飲む
簡単さ
ワインも一杯だけ飲む
簡単さ
引用元:http://www.logsoku.com/r/2ch.sc/poverty/1469952368/
関連商品
糖尿病とアルツハイマー病を予防する地中海式和食レシピ (角川SSCムック Dr.の太鼓判)
posted with amazlet at 16.08.01
角川マガジンズ (2013-10-29)
売り上げランキング: 25,105
過去のオススメ記事
●ためしてガッテン「プロテインだけじゃなくてプロテイン+糖分が筋肉を増やすのに最適」
●悟空の身長体重wwwwwwwwwwwwww
●【画像】クソガリの俺が87日筋トレしてこの程度
●ガリが筋トレした結果wwwwwwwwwwwwwwwww
●【画像】能年玲奈が痩せすぎてなんか怖い…
●デブスなJKだけどwwwwwwww
●結局のところ、プロテインは植物性と動物性どちらを摂るのが良いの?
●【問題】この見た目で体重何kgに見える?
●【画像】身長169cm体重58kg体脂肪28%の女ってどう思う?やっぱデブ?
●【画像】大谷翔平の肉体美が凄すぎるwwwww
●筋トレし始めて一年たった結果www
●【悲報】水素水業者が「グラビトン野菜」とかいう科学を超越した野菜売ってるwwwww
●自分がイケメンかどうかわかる表をつくってみたwwww
●このキャラクターの体重設定が39kgだけどお病気なの?
●【画像】無期懲役囚(50)の筋肉が凄い
●【閲覧注意】ストレスやばかった時に起こった身体の異変
●俺ヒキニート 家族から筋トレを禁止される…
★【第12回アンケート結果】ダイエット中のチートデイは効果ある?ない?
↑↑いつもクリック有難うございます!! (´;ω;`)↑↑