「レタスって逆さまにして根っこを押して引きちぎると皆バラバラになるんだぜ 知ってた?」より
- 2: スフィンクス(やわらか銀行) 2013/02/12(火) 21:47:23.95 ID:k4IUXeV80
- 発明将軍ダウンタウンでやってた
- 7: カナダオオヤマネコ(公衆) 2013/02/12(火) 21:53:52.22 ID:2gt6Kwjf0
- え?
どういうこと? - 8: キジ白(新潟県) 2013/02/12(火) 21:56:20.76 ID:EVvW5SG90
- 一気にまるまる一個使わないしなぁ
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- 9: イリオモテヤマネコ(北海道) 2013/02/12(火) 21:57:24.02 ID:N1nDBwd60
- 外側からぺりぺりはがして使うわ
- 11: コドコド(家) 2013/02/12(火) 21:58:41.47 ID:SlHJZHqH0
- はい、居酒屋バイトの時に教わった
- 13: 白黒(東海地方) 2013/02/12(火) 21:59:11.07 ID:sDfPgFirO
- 根っこを押します
引きちぎります
バラバラです - 15: スフィンクス(やわらか銀行) 2013/02/12(火) 22:00:11.28 ID:k4IUXeV80
- 裏側の中心に根っ子つーか茎の断面があるだろ。
そこをグーで真っ直ぐ殴るの。
そうすると、茎と葉の繋ぎ目が全部ちぎれて、茎だけ綺麗にスポっと手で抜ける。
あんまりギューギューに葉が詰まってるヤツだと失敗する。 - 17: オセロット(長野県) 2013/02/12(火) 22:00:32.16 ID:1atx+t+90
- レタスって自分で買ったこと無いわ
- 18: アメリカンカール(やわらか銀行) 2013/02/12(火) 22:00:46.45 ID:YFjg8ryL0
- このスレ見て知らない人がいるということが衝撃だった
- 20: ハバナブラウン(沖縄県) 2013/02/12(火) 22:01:35.27 ID:9U/b6eFI0
- 押すのに引くとはどういうこっちゃ?
- 21: マンチカン(長屋) 2013/02/12(火) 22:02:40.99 ID:Ay4OzxGW0 BE:280388232-2BP(3226)
- 飲食店のバイトやってたら常識だな
- 22: ギコ(佐賀県) 2013/02/12(火) 22:03:03.58 ID:cheBfegI0
- レタスをひっくり返して芯のとこ(ケツ)を叩いたあと
その芯をねじりながら取ると、芯が綺麗に取れる のと
切るときは包丁を使わず、手でちぎる(包丁で切ると断面がすぐ赤くなって痛む)
の2点は レタスの基本 - 56: ヒマラヤン(神奈川県) 2013/02/12(火) 22:57:10.68 ID:lUGIKI/z0
- >>22
どこかのホテルではナイスの刃をあてがって折るようにするってやってたぞ、もちがいいって。 - 30: シンガプーラ(四国地方) 2013/02/12(火) 22:09:53.64 ID:R5IG/0j00
- レタスって照れるのか知らないけど赤くなるんだぜ
- 35: オセロット(熊本県) 2013/02/12(火) 22:24:47.98 ID:C6CU4GC00
- 俺は一番内側から食うけどな
- 40: マーブルキャット(神奈川県) 2013/02/12(火) 22:29:15.71 ID:1atkNml10
- ようは指突っ込んで芯をつまんで引き抜くってこと?
- 44: ヨーロッパヤマネコ(福岡県) 2013/02/12(火) 22:36:14.88 ID:i2Tc3sch0
- >>40
突っ込むってか芯を指で押しこむ感じ
飲食店でバイトすると割と最初に教えてもらえる
次は片手で卵を割る方法 - 47: ベンガル(宮城県) 2013/02/12(火) 22:42:13.64 ID:vAuj+XmY0
- >>40
①
②
③
- 48: ボブキャット(岡山県) 2013/02/12(火) 22:45:24.22 ID:xImV6GRY0
- 芯抜いて 湿ったガーゼとか入れておくと長持ちするよね
- 51: パンパスネコ(千葉県) 2013/02/12(火) 22:50:26.70 ID:nyGn3G9E0
- 芯に妻楊枝刺しとくと全然腐らん
すげえ不思議 - 53: ハイイロネコ(西日本) 2013/02/12(火) 22:55:06.30 ID:pqvvO4300
- レタスがしなしなになってる時はお湯(食器洗うぐらいの温度)で洗うとパリパリになるね
- 66: コーニッシュレック(群馬県) 2013/02/12(火) 23:28:17.23 ID:GiHY8Q7d0
- 2人分だから普通に外側からペリペリと必要な分だけ剥がして使ってるけど、
この方法で芯をくり抜いた状態のレタスは鮮度をそのままに保存出来るのかい? - 70: リビアヤマネコ(福岡県) 2013/02/13(水) 00:53:42.32 ID:P7vpaXaQ0
- >>66
キャベツもそうだがレタスは芯から腐る
長期保存するなら芯は抜いとけ
葉野菜は長期保存利かないけど - 67: ハイイロネコ(公衆) 2013/02/12(火) 23:30:16.99 ID:/ZKVUW/S0
- 食べる分だけ剥けばいいじゃないか
- 68: ボブキャット(WiMAX) 2013/02/12(火) 23:30:40.78 ID:5KiiV7ZxP
- バラバラにしちゃうのは全部一気に調理に使う人だけだろうな
- 73: コドコド(東京都) 2013/02/13(水) 01:39:18.14 ID:sgdk2fRM0
- 押すのか引くのかどっちだ?
- 75: リビアヤマネコ(福岡県) 2013/02/13(水) 01:43:05.20 ID:P7vpaXaQ0
- >>73
押し千切って引き抜く
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このスレ見て知らない人がいるということが衝撃だった
なにこのミサワ