http://news.searchina.net/id/1680623?page=1
和牛の美味しさは中国でも広く知られていて、特に神戸牛というネーミングの認知度は非常に高く、高級ブランド牛肉として知られている。それゆえ普通の牛肉を神戸牛と騙って高値で売るケースもあるようだが、中国メディアの捜狐は9日、「和牛が世界で最も高級な牛肉とされているのはなぜか」と問いかける記事を掲載し、高級和牛を食べてみればその理由がわかると伝えている。
記事はまず、和牛が世界的に人気となっていて、日本のブランド牛の名前を聞いたことのある中国人は多いと強調。続けて、和牛には黒毛和種、褐毛和種、無角和種、日本短角種の4種類があり、一般的には日本の市場で多く出回っている黒毛和種が和牛と言われていると紹介した。
また、和牛は肉のサシの入り具合でA1からA5までランク付けされていると伝え、生産者は良い肉質の牛を育てるため、広い牧場で放牧させて適度な運動を牛にさせたり、牛舎に音楽を流し、牛がリラックスできるような環境で飼育していると紹介した。
では、これだけ手間とコストをかけて生産した高級和牛はどのように食すのが美味しいのだろうかと疑問を提起した。A5ランクの最高級肉は「刺身」で食べても美味しいのが特徴だと指摘し、最高級肉はサシの入り方が絶妙であるゆえ、生肉を口に入れた瞬間に「とろける」ような食感を味わうことができると紹介した。また、A4、A3ランクの肉は「炭火」で焼いて「塩」を付けて食べることによって、肉の旨みを味わうことができると伝えた。また、「寿司」や「鍋」として食べる場合には、A3ランクの肉が、サシの入り具合や価格の面からもおすすめであると紹介した。
以下ソースで
和牛の美味しさは中国でも広く知られていて、特に神戸牛というネーミングの認知度は非常に高く、高級ブランド牛肉として知られている。それゆえ普通の牛肉を神戸牛と騙って高値で売るケースもあるようだが、中国メディアの捜狐は9日、「和牛が世界で最も高級な牛肉とされているのはなぜか」と問いかける記事を掲載し、高級和牛を食べてみればその理由がわかると伝えている。
記事はまず、和牛が世界的に人気となっていて、日本のブランド牛の名前を聞いたことのある中国人は多いと強調。続けて、和牛には黒毛和種、褐毛和種、無角和種、日本短角種の4種類があり、一般的には日本の市場で多く出回っている黒毛和種が和牛と言われていると紹介した。
また、和牛は肉のサシの入り具合でA1からA5までランク付けされていると伝え、生産者は良い肉質の牛を育てるため、広い牧場で放牧させて適度な運動を牛にさせたり、牛舎に音楽を流し、牛がリラックスできるような環境で飼育していると紹介した。
では、これだけ手間とコストをかけて生産した高級和牛はどのように食すのが美味しいのだろうかと疑問を提起した。A5ランクの最高級肉は「刺身」で食べても美味しいのが特徴だと指摘し、最高級肉はサシの入り方が絶妙であるゆえ、生肉を口に入れた瞬間に「とろける」ような食感を味わうことができると紹介した。また、A4、A3ランクの肉は「炭火」で焼いて「塩」を付けて食べることによって、肉の旨みを味わうことができると伝えた。また、「寿司」や「鍋」として食べる場合には、A3ランクの肉が、サシの入り具合や価格の面からもおすすめであると紹介した。
以下ソースで
どう考えても
日本食よりも中国料理の方が旨いわ
日本食よりも中国料理の方が旨いわ
>>3
油っこくない?
油っこくない?
>>11
油っこいと思うのは素人
油っこいと思うのは素人
>>3
日本の中華料理ね
日本の中華料理ね
>>87
これ
これ
すでに盗まれてる
>>6
あの品質管理はできないだろ
あの品質管理はできないだろ
>>46
マニュアル化したパッケージをオーストラリアが売っている。生産設備ごとな。
マニュアル化したパッケージをオーストラリアが売っている。生産設備ごとな。
柔らかいとか口の中で溶けるようです~
そんな肉を美味しいと言うのかね~?
勿論好みだが・・・
そんな肉を美味しいと言うのかね~?
勿論好みだが・・・
>>8
まあいつまで噛んでもなくならないゴムみたいなのと比べたら
柔らかい方が好きだな
まあいつまで噛んでもなくならないゴムみたいなのと比べたら
柔らかい方が好きだな
>>1
本物は、育てるのに手間とコストが掛かる
本物は、育てるのに手間とコストが掛かる
美味い赤身って食ったことないな
100g3000円はこだわり肉屋の希少部位クラスかな
ラムシンとか
ガチ店のシャトーブリアンはだいたい5000円前後
ラムシンとか
ガチ店のシャトーブリアンはだいたい5000円前後
>>170
あるんだよ 佐賀牛とか
それなりに買いやすくしてくれてんだ
食べてビビったし
あるんだよ 佐賀牛とか
それなりに買いやすくしてくれてんだ
食べてビビったし
>>190
百貨店でああいう色の肉を客が理解できるものなのかな
百貨店でああいう色の肉を客が理解できるものなのかな
ステーキで食べるなら和牛じゃないほうがいいかな
腹減ってたら何でも美味い
基本的に牛肉はちょっとね 豚、鳥のが好き
加工肉と牛肉でも赤身は発がん性が高いと聞いて食べられないんだ。
世界の富豪はどこの牛肉食ってんだ?
>>186
マクドナルドbyソースはトランプ
マクドナルドbyソースはトランプ
オージービーフの方がうまいと思うけどな
ステーキなら米アンガス牛が美味いね
サーロインよりもランプか肩バラの方が好みだな
サーロインよりもランプか肩バラの方が好みだな
脂身が多くて腐るのが早いからでしょ
脂っこいとか言ってる奴は、ワサビだけ乗っけて食ってみ。
>>201
ワサビ最高!!
けど脂っこい
ワサビ最高!!
けど脂っこい
いわゆる「霜降り和牛」
外国牛肉は赤身牛
外国牛肉は赤身牛
いい肉はタタキが美味い
山盛りのネギとポン酢で食うと最高
山盛りのネギとポン酢で食うと最高
しもふりはまずい。 同じ値段ならアメリカの上質な肉のがうまい
神戸牛はすき焼きならうまい
脂身は若い頃食いつくした
もういらない
もういらない
どっちも美味いぞ
個人的にはケンチキだが
個人的にはケンチキだが
▼アクセスの多い関連記事
・霜降り肉は美味いという風潮wwww
・【ハゲ歓喜】牛肉などに多く含まれる「シスチン」が「ミノキシジル」との併用により発毛効果アップ
・もしかして牛肉って豚肉や鶏肉より下の存在なのでは?
・霜降り肉は美味いという風潮wwww
・【ハゲ歓喜】牛肉などに多く含まれる「シスチン」が「ミノキシジル」との併用により発毛効果アップ
・もしかして牛肉って豚肉や鶏肉より下の存在なのでは?
引用元:http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1563012748/
↑↑いつもクリック有難うございます!! (´;ω;`)↑↑
A5だと胃もたれする。
diet2channel
がしました